早在2014年，中国酒业协会联合泸州老窖、花冠集团等国内数十家知名白酒企业成立了“中国白酒酒庄联盟”，随后几年里，中国白酒在品质和价值表达上发展出较为丰富的呈现方式。
今年年初，中国酒业协会秘书长宋书玉在中国酒业协会白酒酒庄联盟年会上再次强调，“白酒酒庄是中国白酒品质和价值的最好表达方式之一。”并且指出对中国所有的白酒企业来讲，在酒庄的探索上名酒与非名酒企业都处在同一个起跑线上。
目前在白酒酒庄实践中，多数都是各酒企以小体量为框架而作特优美运营模式的一种延伸。例如古井集团以酒厂内的古井、窖池群为基础，建成了古井酒庄，连续两年推出自己的酒庄酒，并在专门的电商平台上独家销售，通过稀缺性生成新产品的价值表达，为其积累了众多忠实消费粉丝。
再如江小白近年来甩开“网红”包袱开启品质攻坚阶段，展现成熟稳重且充满“知性美”的一面。通过致力于江记酒庄的建设，完成了占地1300余亩的高粱种植示范农庄和占地730余亩的两家酿酒厂的全产业链布局，最终将“重庆高粱酒”的标签不断强化。
另外，汪俊林提出的“把二郎镇建成全世界最好的、最神奇的、最大的白酒酒庄”的口号，又再次反映出国内目前对酒庄建设模式的多重探索。食品产业分析师朱丹蓬认为，酒庄是企业文化的根基，也是整个酒文化的亮点，能很好地助力郎酒文化的传承及郎酒知名度、美誉度的提升，并为其未来上市目标做了很好的建设和支撑。
值得注意的是，中国白酒酒庄建设并不是一种简单的“营销体验”探索，而是需要聚焦产品品质、酿造技艺和历史文化的传承，并有着较为严格的构成要素。包括生产准入标准体系、文化体验标准体系、产品标准体系、知识产权标准体系等，这是保证中国白酒酒庄健康发展的关键。
需要注意的是，酒庄的搭建，也得注意一些建设规范。中国白酒酒庄联盟轮值主席单位、泸州老窖股份有限公司总经理林锋提出了白酒酒庄的建设规范，一是以产区为载体，凝聚酒庄发展合力；二是以文化为根基，增强酒庄发展底蕴；三是以名酒为背书，扩大酒庄品牌影响；四是以技术为支撑，坚守酒庄质量底线；五是以创新为手段，推动酒庄迈向世界。同时，白酒酒庄的建设也需要酒企通过严格的规范和自律，保证资源的稀缺性、产品表达品质的稀缺性和等级概念。
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