媒体赋能品牌侍酒师 跨界酒类流通上下游

发布时间:2019-03-18 17:30:00 | 来源:中国网中国酒 | 作者:亦可 | 责任编辑:

 近日有相关人士介绍,四川省有线广电网络股份有限公司将通过旗下三个播出平台:四川iptv、熊猫app和四川网络广播电视台网同步推出侍酒师的品牌宣传片,同时也标志着大型传统媒体将跨界赋能侍酒师,而与新零售不同的是媒体的跨界将极有可能是通过落地的方式来引流线上服务平台。


1919赋能线上侍酒师 

      

      1919酒类直供在获得阿里巴巴20亿元战略融资以后,不仅在开店数量和速度上获得资金的支持,而且在成都高调宣布推出“侍酒师”服务。据媒体公开报道显示,1919推出侍酒师服务是基于打通上下游之间链条关系,于2018年推出品牌侍酒师服务并在厂家、平台和消费者之间形成了一条链接各方的纽带,以便为各方提供更加优质的服务。时间来到2019年,1919对侍酒师品牌进行了升级,推出了以“品牌、会员和销售”三个切入点的升级模式,以便更好的嫁接到酒类的销售上。


       据2018年的媒体报道和1919官网的资料,我们可以看到:目前1919的品牌侍酒师服务,其一符合1919目前由销售平台转向服务平台的既定目标;其二,侍酒师服务的核心是将”配餐+酒+侍酒师“连成一体,从而通过服务来促进酒类商品的销售和流通,同时在西部高调宣布侍酒师服务还有推广销售的目的,整理相关资料发现,目前1919的侍酒师主要是通过线上的平台:饿了么、口碑和菜鸟的平台进行定制服务,这或多或少的都有阿里巴巴的影子在里面,从各种消息渠道证实到1919提供的侍酒师服务主要的渠道还是线上的新零售服务方式,包括其自营平台1919快喝,目前1919已经与五粮液古井贡酒等多个厂家提供的一对一产品服务。

 

侍酒师是红酒的传统

 

       也许对于国人来说侍酒师还比较陌生,举个例子侍酒师犹如我们乘坐飞机时的头等舱服务,因为本身要求的专业性,不仅需要熟悉酒的品质、酒的产地以及年份等还需要实时的帮助不熟悉红酒的客户提供合理的选择酒品的建议,这里说的是建议但这并不代表侍酒师是酒的推销人员,侍酒师是一群热爱酒、热爱酒文化的人。在著名的法国波尔多的红酒产区,每年都会有侍酒师国际邀请赛,邀请全球的红酒爱好者、销售商和侍酒师一起来观摩,借此机会来传递红酒的文化。


       侍酒师发展到今天,侍酒师已经从传统的字面意思,在宾馆、餐厅负责酒水饮料的侍者逐渐延伸到,一位好的侍酒师不仅要具备专业的酒水基础知识和技能,还要懂得设计葡萄酒配菜、具备葡萄酒鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对就酒窖进行管理。同时,侍酒师要有基本的美学修养,有敏感的时尚感知,有高尚的品味才能有更好的鉴赏能力,才能真正的懂酒,而一个合格的初级侍酒师的成长期至少需要四年的时间,修炼成硕士资格的品酒师至少需要五年以上的时间,侍酒师不是酒的销售人员,它是一个独立且需要时间来沉淀的独立职业。

        

      在侍酒师的认证方面,位于美国丹佛的国际葡萄酒协会(IWG)是一所受到国际认可和美国教育部承认的葡萄酒教育机构。IWG是美国排名前五的一所提供专业葡萄酒教育的学校。协会提供专业葡萄酒侍酒师教育,同时提供与颁发25个专业葡萄酒侍酒师文凭和资格认证。IWG国际葡萄酒协会目前在全球7哥国家提供专业课程,其中包括中国主要城市总部位于杭州的杭州葡萄酒文化中心。

 

传统媒体跨界酒类流通

 

       从目前相关人士获得的消息来看,传统媒体拥有广泛的资源平台,不仅在线上还是在线下的资源整合能力都非常不错。据企查查显示:四川有线广电网络有限公司为四川省内多家媒体共同发起成立的一家为媒体为背景的电视网络传播平台,其控股股东为四川广播电视集团。据相关人士透露的消息,本次传统媒体跨界酒类流通,推出侍酒师服务主要是基于线下C端,主要的商业路径为以“配餐+酒+侍酒师”的方式将酒类流通流通中的大众消费引入进来,增加大众对于红酒的鉴别能力,同时提供有品质的酒品,让更多人能够建立正确的消费观引导大众健康的进行消费,同时能够打通酒类企业的销售痛点:

 

       其一、无缝链接C端:从仅有的消息渠道获悉,目前传统媒体提供的侍酒师服务主要针对的是红酒,落地的场景以星级酒店和西餐厅为主,从而通过媒体强大的资源整合能力将酒类销售直接送到大众手中,减少了其中中间环节,最终获得实惠的是终端消费者。


       其二、促进酒品动销:大多数酒企业在进入到实体店以后会出现商品走不动,没有消费的情况,特别是针对一些新产品或者一些质量不错的酒公司,特别是红酒市场本来就是纷繁复杂的局面,侍酒师的出现能够最大程度的面对面的将红酒文化传递给消费者,让消费者获得深度的红酒知识的同时市场上一些劣质红酒也将在一定程度上无法做到“鱼目混珠”。




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