中国网中国酒频道3月18日讯 “ 正所谓海纳百川，有容乃大，壁立千仞，无欲则刚，清香类型白酒最大的品质特征，或者说它的品格，就是这种成人之美的包容性。”
在3月18日下午的“大同世界，清香天下”2019国际清香(成都)论坛上，白酒泰斗高景炎表示，清香型白酒的品质特征，决定了它具有广阔的市场发展前景，同时也承载着引领白酒开拓世界市场的使命。
高景炎表示，“清香天下”意味深长，它充分表达出清香类型白酒企业追求自我发展的“梦想”。
清香类型白酒历史悠久，分布广泛，有着深厚的文化底蕴，但在国际市场的份额仍很有限。“我们应该在出口方面下功夫，为国争光，与白兰地、威士忌、伏特加这些洋酒比高低、争天下。”
要“争天下”，品质是最核心的决定因素。高景炎说：“从品质看，清香容天下。”
从专业角度，清香类型白酒具有清雅、纯正、干净等特点，“但我觉得这个‘容’字，是对清香品质非常传神的一个概括，”高景炎表示，所谓有容乃大，清香类型白酒就是这样，尽管它本身具有鲜明、典型、优美的品质风格，但是它与谁都能和谐相处。
清香类型白酒是最理想的基础酒。它可以跟果露酒、利口酒等各种酒勾兑，可以跟其他香型白酒勾兑，达到舒适优美的风味，自古以来，浸泡中草药材，首选就是清香型白酒，因为它不仅可使药性浸出，而且中草药特有的药香也保持不变。甚至用清香型白酒制作腊肉，也是风味最好的，广州腊味中的老字号，皇上皇腊肠，就是用清香型汾酒制作。
对这种品质特性，高景炎表示。清香类型白酒的包容性，反衬出它的至纯至净，因为只有自己至纯至净，才能坦荡容纳。“海纳百川，有容乃大，壁立千仞，无欲则刚，清香类型白酒最大的品质特征，或者说它的品格，就是这种成人之美的包容性。”
高景炎进一步表示，从市场看，随着生活水平提高，消费者的饮酒消费习惯由喜欢重香气的白酒，转为清雅纯正、入口绵甜的重口味型白酒。清香类型白酒则更适应年轻消费者，引领白酒消费习惯和饮酒方式的转变。另外，清香类型白酒与国际流行的烈酒口味最相似，经适当调整，容易与国际消费接轨，打开国际市场。
“清香得天下，我认为这并不遥远，”高景炎认为，这是清香型白酒能够实实在在达到的目标。
