2019年3月23日，第100届全国糖酒商品交易会在中国西部国际博览城正式落下帷幕。
本届全国糖酒会展览总面积21万平方米，使用了中国西部国际博览城15个室内展馆、1个多功能厅以及室外广场主要区域。海内外四千家企业参加了本次展会，数万种参展商品琳琅满目，来自四十多个国家和地区。特别是新设立的火锅专区，精美的展位装修和有趣的现场互动，在会期不仅吸引了大量餐饮类采购商的关注，还受到了川渝媒体的热情追捧，成为特色专区中的一颗冉冉升起的“新星”。
本届糖酒会展览的另一个特点，是不少企业以国家或地区组团形式参展，特别是国内各地方政府及地方特色产业商协会组织，组织了多个企业展团，吸引了诸多采购商的目光。北京展团、天津展团、重庆展团、沈阳展团、河南展团、桂林展团、川酒展团、乐陵展团、郓城包装展团等31个地方政府或行业协会组团参展，在这个全国性的大平台上粉墨登场、各显神通，体现了地方政府或行业协会对于发展特色产业的高度重视和积极扶持。
在境外展团方面，法国、西班牙、澳大利亚、意大利、阿根廷、智利、德国、美国、加拿大、越南、巴西、葡萄牙、捷克、墨西哥、格鲁吉亚、摩尔多瓦、香港等近20个国家或地区，以国家或地区官方组团的形式在葡萄酒及国际烈酒专区参展本次糖酒会。印度尼西亚、韩国、新加坡、泰国、马来西亚、美国、俄罗斯以及香港、澳门、台湾等国家或地区以官方组团形式在进口食品专区参展。此外义乌进口商会、威海进口商会以及天津也以地方展团形式，组织了所在地进口食品企业在本届糖酒会进口食品专区参展，取得了良好的反响。据统计，进口展商及进口产品的面积占展览总面积的32%。本届会会期三天，累计入场超40万人次，专业观众连续两日乃至三日在展馆内观展，显示出展馆内的专业洽谈和交易氛围浓厚、厂商成交意愿强烈。
展会期间，共计14场配套论坛活动在中国西部国际博览城举办，《2018年度全国食品工业经济运行分析报告》正式发布，报告显示，2018年食品工业经济运行生产总体保持平稳较快增长，从宏观经济形势及2018年以来食品工业发展运行情况来分析， 2019年，全年食品工业发展将呈现“工业生产继续稳定增长，经济效益增幅或将收窄;食品价格继续稳定，大宗产品或有波动;食品安全加强监管，品牌意识不断增强”的特点。
在本届全国糖酒会上，“智慧会展”成为新的亮点。通过人脸识别、实时数据、大数据精准匹配等先进技术，糖酒会主办方优化整合展会现场信息，推出集360展示、实时监控、定向交流等多功能为一体的糖酒会一站式数字化服务。
