宜宾学院中国酒文化研究中心主任郭五林教授，根据四川省地方志编纂委员会编《四川省志·川酒志》[第八十一卷]，方志出版社2017版，整理出“川酒发展”的100条经验总结。
郭教授长期从事于中国酒文化的研究，取得了较大的成果。他对川酒发展的100条经验总结，从一个方面梳理出川酒发展的脉络，川酒发展的历史。
他说，他希望这一简练的总结，对川酒及文化研究，起到积极的作用。
品种众多，白酒主体
分布广泛，相对集中
历史悠久，内涵丰富
总量长期名列全国前茅
质量水平高端
品牌价值巨大
传统技艺超群
六大国家名酒
百年老窖数量众多
国家重点文物保护单位
名优白酒品牌众多
产销合一体制
组建四川省酿酒协会
发展企业集团
省委省政府确定食品产业为支柱产业，酒类地位重要
技术领先
科研成果丰富
人才队伍庞大
精英人物活跃
史志记载丰富
考古文物研究深入
四川生产自然条件得天独厚
酒业发展社会环境历史优越
川酒很早就进入市场流通，商品属性明显
四川自古名酒多，影响大
外来人口增加促进川酒发展
国家关注川酒发展
中央领导长期关怀
省委省政府历来高度重视川酒发展
出台法规政策支持川酒发展
突出酒业地位
注重恢复整顿
管理部门投资兴建酒厂
社会各界积极投资酒业
政府宏观调控
行政干预
行业群团组织
市场杠杆调节
企业改制
联合兼并重组
资金及技术引进，与外资合作
政府加强酒类产销管理
减免税收
扩大利润留存
贴息贷款
改建扩建重点企业，向规模化现代化发展
大力引进国外先进设备
政府提出酒业发展“工程”、“计划”，举办会展节庆
酒类企业着力改革机制
积极改进包装
开发新产品
扩建产能
强化品牌意识
散酒出川
召开全省白酒发展研讨会
自主出口经营
国家开展酒类质量评比
省政府授予四川名优白酒称号
推动酒类企业上市
推行全面质量管理
散酒向瓶装化发展
包装由简装到精装、礼品装、高级装潢装变化
开发使用防伪条码、防盗盖、贴标防伪、酒盒防伪、激光雕刻、综合防伪等系列先进防伪技术及装置
不断开发新产品、新品种
推出新牌名
进行品牌价值评估
举办名酒文化节
推广名酒拍卖活动
建设酒类科研机构
兴办酒类专业、学院、大学
开展酒类产学研合作
开展传统工艺查定
进行酒体成分剖析
展开名酒微生物研究
分离优良菌株
实现人工窖泥培养和新窖老熟
立项国家课题
发展尝评勾调技术，引入微机勾兑。提出酒体设计体系
提出骨架、协调、微量成分等理念
大力发展低度酒
开展生态酿酒工业园区建设
开发发酵果酒新品种
发开以蒸馏白酒为酒基的功能性白酒
发展循环经济
政府创造酒业发展宽松环境
政府接收部分私营优势酿酒作坊组建为地方国营酒厂
实行产销合一体制
成立酒业协会
政府转变管理职能，由主管变为指导服务
大量发掘文物
申报非物质文化遗产
发展人工老窖、新窖老熟、微机勾兑、酒体设计等高科技
酒类展销、专题文化活动、文化营销活动融为一体
崇尚酒德、讲究酒礼
大量文人赞美川酒
大量书家题词题字
推广酒歌酒舞
出版大型图书画册
建成开放酒博馆
酒文化进教材、进课堂
酒产业与酒文化同步发展
