3月18日晚8：30，由中国网·中国酒频道主办、宜宾学院、中国白酒文化研究会、中国酒文化研究中心共同举办、宜宾学院中国酒文化研究中心主任郭五林教授发起并主持的《中国酒文化故事》大讲堂第八讲——《为什么总是输家喝酒》圆满结束。
直播中，郭教授提出了一个有趣的问题：“我们祖先发明了很好的游戏规则——输家喝酒。输家喝酒是中国人喝酒的普遍习惯，可为什么要输家喝酒呢？”随后，郭教授围绕这个问题，从母系社会说起，引大量酒文化故事为据，娓娓道来。
事实上，游戏助兴饮酒在中国也是有着比较久远的文化历史和一套充满君子之风的礼仪的。
我国古代有一种投壶游戏，就是比赛双方用一个壶代表猎物，放在比赛双方面前约四五米的地方，比赛双方的主射手各持四支箭，双方的啦啦队或者亲友团在两旁观看。双方的主射手将手中的箭投向壶中，以将箭投入壶中多者为赢家。
赢家将酒端起来，递给输家。输家很客气地接过酒，口中说：“感谢你送酒给我喝（谢赐！）”赢家很大度地说：“请喝酒”或者说“承让”。赢的人享受了胜利的喜悦，然后再把美酒赠给输的人，也是代表了一种尊重和分享胜利的含义在里面。
同时，郭教授表示：输家喝酒的实质是扶贫济弱。
父系社会的强者将打到的猎物分给弱者食用，农耕社会的赢家将赢到的美酒给输家喝。其形式一脉相承，其理念一以贯之。输家获得美酒，赢家获得喜悦。真正是各得其美，两全其美，美美与共，天下大同。
所以中国的酒文化，在制度设计方面上非常先进，符合共同发展共同进步共同享乐的原则。也难怪中国的酒文化能推广到庙堂之高，也能普及到江湖之远。
短短51分钟的直播，郭教授语言风趣幽默，引经据典，用丰富详实的故事，轻松讲述历史事实，用通俗易懂的语言向大家讲解中国酒文化知识。直播现场气氛活跃，留言不断。不少观众在看完直播后，纷纷表示：酒文化果真博大精深，酒局上猜拳输拳喝酒，没想到会有这么多的牵连，不了解的还真的以为这个游戏只是简简单单的助兴游戏，没想到在酒局上能起到这么大的作用，听完真的涨知识了。
为了让广大酒类从业者和爱好者更好的理解相关酒文化故事，现将讲座参考引用文献摘录如下：
人类历史上的大多数时候，大多数人都处于饥饿状态。没有充足的食物可以让人填饱肚子，更不用说用食物原料酿成的美酒了。
所以，如果仅有少量珍贵的美酒，那到底该谁喝就成为一个不是问题的问题。如果有酒自己喝，那自然无法结交朋友壮大团队力量。如果有酒都给别人喝，那又无法让自己享受生活的快乐。
所以，人们发明猜拳、行令、投壶、掷骰子等方式来决定输赢，确定那珍贵的美酒的去向。可是在这样的博弈中，酒到底是该赢家喝还是该输家喝呢？
猜拳：石头剪刀布，布出5个指头，剪刀出2个指头，石头出0个指头。连起来就是520，谐音我爱你，适合恋人之间划拳。科学研究，石头剪刀布是轮回的，非常公平，是很好的游戏。
藏钩游戏：旧题汉．刘向《列仙传．钩翼夫人》：“钩翼（弋）夫人者，齐人也，姓赵。少时好清净，病卧六年，右手拳屈，饮食少。望气者云：‘东北有贵人气。’推而得之，召到。姿色甚伟。武帝披其手，得一玉钩，而手寻展。遂幸而生昭帝。”
如果说酒是天之美禄，人间琼浆，那当然应该给赢家喝。可要是主人老是成为赢家呢？那酒就无法发挥结交朋友的作用了。如果说酒是烂肠之药，生病毒物，那当然应该给输家喝，可要是客人老是成为输家呢？那酒反而成为得罪朋友的引线了。
处理这样一种两难关系，我们祖先发明了很好的游戏规则——输家喝酒。输家喝酒是中国人喝酒的普遍习惯，除非修改游戏规则，否则都是输家喝酒。输家喝酒可以算得上是酒桌宪法了。
可为什么要输家喝酒呢？
这个习惯，很多人迷惑不解，也长期困惑着我。
最近这些年，研究中国酒文化，慢慢发现，所有的文化习惯，都要从历史的起点处、人类的发源处、文化的诞生处去寻找支持。
人类社会最先是母系社会，主要靠女性采集植物干果和水果、挖掘植物块茎或结实维持生命。进入到父系社会之后，人们发明了石刀、鱼网、弓箭等工具，人们获得肉类的机会增多了，尤其是弓箭的出现，使人们能远程攻击鱼类和兽类，获得较多的肉类食物。
用弓箭射杀猎物，往往是强壮的男人的事情。这些身强体健、箭术高超的男人射杀到猎物后回到部落所在地，由长者或自己将猎物分给大家。为了部落的发展，往往先分给那些没有能力射杀猎物的老、弱、病、残、妇、幼、孕。
当粮食出现后，粮食能够养活更多的人，射箭打猎不再成为男人普遍需要的本事。射箭的本事主要用于军事战争。从事粮食种植的男人们的射箭本事便逐渐演化为游戏技能。射箭这种技术也演化为投壶游戏。
男人的腰间：男人的腰间是男人权力的标志。古时，男人的腰间携挂着的弓、剑、砺石、算盘等，这是古时男人身份和地位的象征。在武侠片里，我们经常看到男主角披着长长的头发，身着白色披风，腰间别着一把寒光凛冽的宝剑，而挂着宝剑的腰带其上必定是描龙绣凤，也不知道是宝剑的寒光凛冽衬托着腰带，还是腰带的精描细绘衬托着宝剑，由这一身的行头我们就可以断定他是一个武林高手，这时候，腰带是身份和地位的象征。近现代，男人腰间先是别着手枪或挂着手榴弹、搭着公文包，又演进为BP机、小灵通和手机，现又演化为小区门禁卡、家门钥匙和汽车钥匙。对此，我们从消费社会学的角度来认识一下。
消费社会学，是指研究个人、群体和社会的生活消费行为、消费模式及消费与社会关系的社会学分支学科。研究内容：个体消费需求、消费行为、消费动机差异性的社会因素；消费群体的消费模式、消费结构的形成条件和机制；社会价值、规范、时尚等文化心理因素对消费行为的影响消费与社会经济发展的关系等。它既属社会学的一个分支，同时又与经济学存在亲缘关系，一般认为它是社会学和经济学之间的一门边缘学科。
男人的腰间一直是炫耀性消费的标志。所谓炫耀性消费，指的是富裕的阶层通过对物品的超出实用和生存所必需的浪费性、奢侈性和铺张浪费，向他人炫耀和展示自己的金钱财力和社会地位，以及这种地位所带来的荣耀、声望和名誉。一些有毒的心灵鸡汤揭示了残酷的社会现实：“女人负责貌美如花，男人负责挣钱养家。”“女人是男人的商标，男人是女人的钱包。”这种炫耀性消费的主体是“有点钱有点权有点品位有点闲”的新社会阶层，消费茅台、五粮液除了品质外，更多的是炫耀性地消费茅台、五粮液的包装和商标。
常见的投壶游戏就是比赛双方用一个壶代表猎物，放在比赛双方面前约四五米的地方，比赛双方的主射手各持四支箭，双方的啦啦队或者亲友团在两旁观看。双方的主射手将手中的箭投向壶中，以将箭投入壶中多者为赢家。
赢家将酒端起来，递给输家。输家很惭愧地跪下，很客气地接过酒，口中说：“感谢你送酒给我喝（谢赐！）”赢家很大度地说：“请喝酒”或者说“承让”。
弓箭的形态转化代表着权力的转移。从一种代表暴力的权力向财富的权力向知识的权力转变，最终就是对弓箭的制度设计，这是拥有知识权力的人设计出来的游戏规划。
《权力的转移》是“未来三部曲”的第三部，本书主要探讨应如何控制变革、谁将制造变革、如何制造变革。作者深入而精辟地指出知识经济的作用，宣告知识力量已经成为经济时代的宣言。同时作者认为，知识在权力转移上扮演的关键角色，提出社会权力的概念，并探索21世纪企业、经济、政治和世界局势的改变。作者指出，知识、财富和武力是社会权力的基本源泉。最简单地体现权力的方式就是行使武力，但这是一种低质量的权力形式（Low-qualitypower）。相比之下，财富创造的是中等质量的权力（medium-qualitypower），而最高质量的权力则来自知识。而“权力的转移”并非仅仅是转移（transfer）权力，而是转化（transform），由武力权力、财富权力向知识权力的转化。从这三种权力形式出发，托夫勒从资本的转换到“知识密集业”与“低知识产业”的冲突，从超市的电子化到家族企业的兴起乃至全新组织形态的出现中整理出权力新的架构，指出产业与经济的深层改变也将带动政治、社会和世界局势的巨大改变。而在企业界的权力争夺战里，主要的斗争工具跟其他社会阶层的斗争相同，就是武力、金钱和知识。不了解这三样工具如何变动的人，等于是搭上通往经济衰亡之路的倒退火车。
输家喝酒的实质是扶贫济弱。父系社会的强者将打到的猎物分给弱者食用，农耕社会的赢家将赢到的美酒给输家喝。其形式一脉相承，其理念一以贯之。这也算是酒桌子上的精准扶贫吧。输家获得美酒，赢家获得喜悦。真正是各得其美，两全其美，美美与共，天下大同。
所以中国的酒文化，在制度设计方面上非常先进，符合共同发展共同进步共同享乐的原则。也难怪中国的酒文化能推广到庙堂之高，也能普及到江湖之远。