3月23日晚8：30，由中国网·中国酒频道主办、宜宾学院中国酒文化研究中心主任郭五林教授发起并主持的《中国酒文化故事》大讲堂第十三讲——《如何发展酒文化旅游？》圆满结束。
（郭五林教授正在直播中）
名酒企业纷纷发展酒文化旅游
近几年来，随着中国名酒企业的发展壮大，中国酒文化旅游也不断的被带领和发展。如：茅台，打造中国酒都，打造中国酒文化之心，打造赤水河流域的百米酒城；五粮液，打造实业酒城；泸州老窖，打造国窖1973广场；洋河，打造酒文化公园；汾酒，打造酒博物馆；舍得，打造生态酿酒公园……
可见，中国名酒企都纷纷在发展自己的酒文化旅游。
在宜宾，很多酒企也在发展自己的酒文化旅游。如：子均邓公液，打造酒庄，并参加了2019年中国生态酒庄的评选；双坊古酒，前店后坊，600历史的老窖矗立在城区。在泸州，沈酒集团也打造了两个非常漂亮的酒庄。
博览馆是酒文化旅游第一形态
郭教授指出：中国酒庄是近十年才兴起的，历史并不长，中国酒文化旅游发展的时间也不太久。
1984年，五粮液开始修建酒文化博览馆，直到1986年竣工。五粮液酒文化博览馆是第一座全国酒文化博览馆，随后，中国名酒企便纷纷也打造了自己的博览馆/博物馆。酒文化旅游的第一个形态，几乎都是博览馆形式，但这一形态同时也为酒文化旅游打下了扎实的基础。
随着酒文化博览馆/博物馆的诞生，人们从解说中开始对酒的生产车间、包装车间乃至粮食生产基地等多个环节都产生了浓厚的兴趣。于是，酒企便营造出了品酒的消费场景。而随后出现的祭祀、封藏大典等活动，都更好的支撑了中国酒文化旅游。
待这一系列演变之后，大家发现，在酒这个传统行业里，酒文化旅游这一形式很好的联动了第一产业、第二产业乃至第三产业。
做好酒文化旅游的两三点
酒文化旅游形态无可置疑是好的。但，如何才能做好酒文化旅游呢？
郭教授指出，要做好酒文化旅游，必须先研究酒企的历史和品牌，再进行开发、规划、设计。
做酒文化旅游，要对酒企文化特征进行归纳和总结，再通过相应的形象（如文化雕塑）进行抽象表达。再将“灵魂”注入形象中（如文化雕塑），从而使大家通过这种方式（艺术）来更好的了解产品、了解酒企的文化。通过这样一种形式，也很好的避免了，酒企一味夸赞自己产品好的单调性与浅层次直白的表达方式。酒文化、酒文化旅游可以让消费者多层次多角度去感受产品。
随后，郭教授还认为，酒文化旅游也是做水文化。
对许多酒企而言，水是做酒文化的根源。如：五粮液的安乐泉、泸州老窖的龙泉井、汾酒的玉泉、水井坊的水井、茅台的赤水河、双坊古酒的双龙井……
中国酒文化旅游未来可期
郭教授在直播中，说：中国酒文化旅游，属后起之秀。但，后起之秀也是有优势的。
西方的酒庄是靠百年历史积累，才形成自己的酒文化，其酒文化的形式多以建筑为载体。在硬件方面，中国酒文化旅游是可以很快赶上西方的。如：在建设酒文化场景的时候，洋河就突出了当地的水乡特色；茅台有汉、唐、宋、明、清五馆……在建筑物里面去体现中国酒文化，这样消费者就可以很直接的看到历史是如何沉淀下来的。
而在文化方面，虽然中国酒文化旅游阐述的并不多，但中国酒文化是很有历史底蕴的，相信在不久的将来，可以很好的将其阐述出来。
最后，郭教授总结到：酒文化旅游，应该是让消费者感受到心灵的回归，感受到历史的厚重感。
本场直播持续45分钟，近5000人观看。随着中国网·中国酒频道《中国酒文化故事》大讲堂的持续播出，收获了大量酒行业从业人员的肯定。同时也吸引了来自茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、水井坊、回沙酒业、宁夏红酒业、金喜来酒业、双坊古酒等知名酒企的支持。直播结束后，不少酒企代表表示：用讲故事的方式，结合当下实例，很生动，每次观看《中国酒文化故事》大讲堂都受益匪浅。