3月21日晚20：30，由中国网·中国酒频道主办、宜宾学院、中国白酒文化研究会、中国酒文化研究中心共同举办、宜宾学院中国酒文化研究中心主任郭五林教授发起并主持的《中国酒文化故事》大讲堂第十一讲——《白酒企业为什么要做封坛酒？》圆满结束。
直播中，郭五林教授以《金喜来封坛原浆鉴赏指南》展开，由封坛酒的由来说起，系统化的详细讲解了封坛酒溯源、封坛酒的价值与意义、封坛酒价值密码、封坛酒产品赏析、封坛酒的应用场景等知识点，为行业人员、爱酒人士带来一场夯实的理论基础课。
郭五林教授指出，封坛酒的价值与意义有五点:
1.具有较强视觉冲击
2.彰显尊贵的待客与礼仪之道
3.能满足大众对白酒工艺神秘性的崇拜
4.具有较高性价比与投资增值性
5.美好愿望的情感载体，庆典时刻的点睛之笔
常言道：酒是越陈越香，封坛酒能很好地满足人们对于自身烙印及仪式感的热衷与期望。同时，封藏酒开启时的仪式感及由封坛酒带来的诸多话题，会让客人倍感尊重。故封坛酒能很好地满足人们迎宾接待时尊贵待客与礼仪的精神需求，也是美好愿望的情感载体与重要庆典时刻的点睛之笔。