《中国酒文化故事》大讲堂第十七讲——郭五林:白酒企业新品牌如何进行市场营销?

发布时间:2020-03-31 14:35:46 | 来源:中国网中国酒 | 作者:亦可 | 责任编辑:刘珂延

3月27日晚8:30,由中国网·中国酒频道主办、宜宾学院中国酒文化研究中心主任郭五林教授发起并主持的《中国酒文化故事》大讲堂第十七讲——《白酒企业新品牌如何进行市场营销?》圆满结束。

(直播吸引了11014万人次观看)

晚19点,不少《中国酒文化故事》大讲堂粉丝便纷纷守在直播间,并主动对本场直播进行转发推广。根据数据显示,本场直播吸引了11014万人次观看,创下了《中国酒文化故事》大讲堂直播以来的最高记录。

据了解,不少观看直播的观众,都是连续听了好几场《中国酒文化故事》大讲堂直播的铁粉。他们纷纷表示,《中国酒文化故事》大讲堂每次分享的内容都是妥妥的干货,不仅增长了许多中国酒文化知识,还为酒企提供了许多实用的经验。

(郭教授在直播中)

此次直播中,郭五林教授以五粮液生态酿酒公司新入市的品牌——清朗酒的实操案例,详细讲解了白酒企业新品牌前期该如何定位、入市、铺市、营销、拉升等步骤。

为什么要做新品牌?

近十年来,白酒行业发展十分迅速,白酒行业市场竞争日趋激烈。非官方统计,如果茅台、五粮液等名酒企,每增长1亿销售收入,那么,全国就会有五家规模以上白酒企业会破产。残酷的数据告诉我们,近几年,白酒规模以上的企业每年都以上百家的速度在减少。

尽管如此,为什么还有那么多人要来做酒呢?郭教授认为,最主要的原因是,酒行业是国家没有限价的行业。

没有限价,就意味着高回报、高利润。

新品牌要如何入市?

正是因为这样诱人的行业利润,酒类市场才会过重品牌层出不穷。竞争虽然残酷,但依旧也有不少“黑马”。以清朗为例,2017年初上市,三年时间,从默默无闻的新品牌成长为一个几千万销售收入的规模以上企业。这,不得不让人羡慕。

郭教授在直播中,指出入市初期需三个阶段,即:产品铺市期、产品促销期、品牌拉伸期。

1:产品铺市期

在产品铺市初期,首先要清晰认知产品的定位,研究自己的名字,了解其含义,清楚的知道自己想要的、想走的方向是什么。初创团队的建设也十分重要,市场人员也是需要进行酒文化培训,而不能只是为了只卖产品而建立。

其次是要统一。根据定位,从产品的包装到员工的着装,从办公室的装修到专卖店的形象打造等等,统一“风格”。

郭教练特别强调,在此阶段,品牌和包装,越显眼越好,最好能做到让人过目不忘。而线下铺市时,需要到超市和酒卖店多实体考察。在后期跟进时,需要做好规范化的维护。

(以清朗为例,仅供参考)

2:产品促销期

如何让消费者参与并推广,是企业需要思考的。亮点的打造不容易,但只要找准了用户痛点,就变的容易多了。比如,打造一个酒瓶山或者酒瓶道路,相信不少消费者会很愿意主动拍照打卡的。这点,可以多向网红店、网红奶茶之类的思路学习。

打造品牌初期,做品鉴会,可以思考找文笔好或书法好的爱酒人士。相信他们笔下,对品牌的形容会比专家来的更生动更形象更亲民。同样,如果是做免费促销,也要选对符合品牌的饮用场景。如,婚庆酒就不要去火锅店做活动了。

(以清朗为例,仅供参考)

3:品牌拉伸期

在品牌拉伸期,公关事件营销、品鉴会、广告投放是常见的模式,也是不可或缺的。根据企业自身的经济实力以及产品本身的定位,选择最优、效果最大化的方式。

所谓广告,便是广而告之,越直白越好。

(以清朗为例,仅供参考) 

直播最后,郭教授总结说到,清朗酒的实操案例是一个规范化的初级营销方式。但这个方式,对于新品牌来说,第一年是必要的。新品牌起步阶段的推广,每一步都要想一想。

第二年,第三年之后,以上营销方式效果就不明显了。在未来,既要从产品方面下手,又要从营销方面创新,一定要将酒与消费者之间进行一个深度的研究、捆绑。这样才能,知己知彼百战不殆。

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