4月9日晚8：30，由中国网·中国酒频道主办、宜宾学院中国酒文化研究中心主任郭五林教授发起并主讲的《中国酒文化故事》大讲堂第二十六讲——《景德镇陶瓷与酒的前世情今生缘》圆满结束。
(郭教授在直播中)
陶瓷与酒文化关系还很薄弱
景德镇，江西省地级市，得名于宋真宗景德元年（1004年），因镇产青白瓷质地优良，遂以皇帝年号为名置景德镇，沿用至今。
直播中，郭教授与我们分享了2019年11月在江西景德镇参观考察的思考与感想。郭教授说，景德镇的陶瓷有深厚的历史底蕴，有精湛的陶瓷工艺。如果能将景德镇的陶瓷与酒文化结合，我们的酒文化故事会更加丰富。
（郭教授在江西景德镇参观考察）
郭教授指出，目前景德镇陶瓷与酒的联系是比较薄弱的，仅仅是酒企会以陶瓷瓶来装酒，酒企对瓶子所承载的文化不会过多的陈述。事实上，研究陶瓷的专家对酒没有多少研究，而研究酒文化的专家又忽略了要与陶瓷文化结合。所以，就目前而言，陶瓷与酒的关系，很浅。
郭教授直言，要讲好中国酒文化的故事，就需要让酒与这些具有历史底蕴的行业产生联系。如果，将景德镇的陶瓷和宜宾酒的优势，打通、互补，这对两个行业来说都是好事。
陶瓷工艺酒瓶优势两三点
古人云，“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度”。中国人历来讲究美食美器，饮酒之时更是讲究酒具的精美与适宜。所以酒具作为酒文化的一部分同样历史悠久，千姿百态。
中国最早的酒具是陶器，瓷器由陶器发展而来。在6000年前的仰韶文化时期，陶瓷已经与酒结缘，出现了陶质酒缸和酒杯。究其根本，陶瓷有着自己独特的优势，才会与酒，相伴至今。
陶瓷瓶的优点：
1、陶瓷酒瓶是1300度左右的高温烧成，物理化学稳定性高，抗氧化、耐腐蚀可以长期存放。
2、略有透气又不渗漏，对原酒陈酿有很好的催陈效果。
3、陶瓷酒瓶基本不透光，很好的保持了酒质。
4、陶瓷酒瓶比玻璃酒瓶导热慢可以保持适中的酒温，使酒不易变质。
5、制造陶瓷酒瓶的原料取材于天然矿物，它含有钙、镁、钾、钠、铁等元素，有益于人体健康。
6、陶瓷制品工艺精湛，艺术表现形式多样，收藏价值极高，可以提升酒的品味和文化内涵。
高档陶瓷酒瓶与高档白酒，相得益彰，通过时间的印证，大家发现陶瓷对酒的陈化有巨大的促进作用。
一般的新酒都会比较粗糙，不够柔和。而陶瓷坛烧制过程中形成特殊的网状结构对酒质具有很好的氧化作用和吸附作用。通过长期的陶瓷坛储存，再加上酒体的发挥，可以将酒的腥味和这些杂味物质吸附掉，让酒体变得更加干净，酒味也会从“辛辣”变为“柔和”。
疫情之后陶瓷酒瓶的机会？
“瓷因酒而尊贵，酒因瓷而醇香。”
除了陶瓷坛、瓶本身的材质优势以外，陶瓷浓厚的文化底蕴是根本。一杯好酒需要与之在文化底蕴上相衬托的介质——陶瓷酒瓶。
郭教授在直播中提到，在疫情过后，大家聚在一起吃饭的时间应该会减少，所以酒局，一人或两三人足以。这时候，如果有一瓶精美的陶瓷酒瓶装的好酒，会更符合饮用场景。所以，在疫情之后，陶瓷酒瓶是有机会的。
另外，现代经济发展促进了消费升级，陶瓷酒瓶，可以制作出形态各异的造型，在观赏性方面的美学优势脱颖而出，独领风骚。由此，陶瓷酒瓶凭借着这种包装优势，开始受到越来越多消费者的青睐，并引起不少藏家的关注和推崇。
陶瓷的历史源远流长，恰到好处与酒的酿造相契合，都是历经时代的精华沉淀，二者搭配起来总能在百花齐放的酒品中脱颖而出。陶瓷工艺酒瓶的主要原料便是陶瓷，光滑细腻的瓶面以及静谧安详的古典图衬会让大众从心底里爱不释手。古朴、淳厚、自然、柔和，饱经历史，陶瓷与好酒的气质天然一致，用文化之容器，盛文化之好酒，只会使两者相辅相成“瓷酒”结合，酒文化会对陶瓷酒容器的造型设计注入文化内涵—陶瓷工艺酒瓶，并使之具有欣赏性和人文性。
而陶制酒器与书画、篆刻、雕塑等艺术完美结合，很贴切地传达出酒文化的深厚内涵，把无形的精神享受用有形的物质实体表现出来，从而让人得到精神的满足。陶瓷设计出的产品，俨然如岁月里的艺术珍品。相比于玻璃类酒瓶，它更能体现出一种尊贵的感觉，同样的提升瓶内酒的品味。仿佛拿在手里的分量无形的加重，喝进嘴里的不单是美酒，更是韵味，正所谓两者相衬，相映生辉。
最后，郭教授指出，中国制酒历史源远流长，酒文化较之就稍微薄弱了一些，主要还是没有将酒文化很好的深入在其它产业中去，比如陶瓷文化。所以，酒企做文化，不是投放广告就可以了，要多多思考怎样和中国其它文化底蕴浓厚的行业结合，这样才能更深切的把酒文明的厚重感和多种性描绘出来。