4月26日晚8：30，由中国网·中国酒频道主办、宜宾学院中国酒文化研究中心主任郭五林教授发起并主讲的《中国酒文化故事》大讲堂第三十讲——《好酒如何做好宣传》圆满结束。
（郭五林教授在双坊古酒楼现场讲解）
本期，郭五林教授带我们，参观了中国唯一有600年历史，前店后坊的明代酒窖——宜宾双坊古酒窖池。
罗爱鑫：中国唯一600年历史的“前店后坊”
双坊古酒楼坐落在酒都宜宾茶马古道大驿站滇南会馆、龙门客栈隔壁，一条名叫走马街的古街上，周边生活气息浓厚，建筑古色古香，无广厦高宇干扰，思古之心顿起。
据四川景盛集团德盛福九粮老窖酿酒有限公司总经理罗爱鑫介绍，双坊古酒楼是前店后坊，即中国酒业最古老、最传统的一种经营模式。
（双坊古酒罗爱鑫正在介绍酒楼）
前店后坊，前店为古酒楼，雕花木楼，富丽堂皇。古时，船工马帮，穿梭往来，若干好菜，配上后坊自产好酒，大快朵颐。“好酒配好菜，吃了还要来。”高朋满座，生意兴隆。
穿过酒楼，酒糟香气扑面而来。赏罢双龙井，拾阶而上，便是“后坊”。酒坊小巧精致，设计讲究，素朴典雅。捻一点窖泥，细腻丝滑，宛如巧克力凝脂，带着酒香，留手持久。
郭五林：发扬中华古酒文化任重而道远
郭五林教授在双坊古酒窖池边，从中国酿酒龙脉来源说起。他说到，在宜宾，龙文化有深厚的历史文化地理基础，所以很多地方都是以龙命名的。金沙江、岷江、长江交汇处为核心地域的长江上游名酒经济带，自然成中国酿酒龙脉。德盛福、元兴和（双坊古酒楼）这两个白酒老作坊，就处在这条中国龙脉上。
（郭五林教授在双坊古酒楼窖池边现场讲解）
随后，在直播中，郭五林教授以宜宾双坊古酒为例，分享了：德盛福元兴和酿酒六百年、六百年古窖的前世今生、双坊古酒文化核心价值、双坊古酒楼见证过的人和事、九种粮食酿出的高雅复合香气等相关知识。
“双坊古酒楼”的“龙”元素来源于后坊“双龙井”，并与五粮液研发生产；了“真龙天子”系列酒品牌。“龙”元素也被运用到“双坊古酒楼”装修设计的理念中，体现了“双坊古酒楼”前店与后坊一脉相承的历史渊源。
(四川省重点文物保护单位双坊古酒)
(宜宾市非物质文化遗产双坊古酒)
双坊古酒就是由明代老窖德盛福和元兴和两个白酒老作坊生产的由九种粮食酿造的多粮浓香型白酒。随后，就双坊古酒特有的“九粮液”的酿造工艺，郭五林教授做了详细的介绍。（九种粮食：高粱、大米、糯米、小麦、玉米、绿豆、豌豆、大麦、荞麦)
(德盛福元兴和酿酒工艺流程图)
郭五林教授在直播中，说到：“德盛福、元兴和糟坊一直延续了近600年，酿造技艺传承了28代之久，这样的精神让人震撼，我愿意继续做那个传统工艺的守护者和传承者，将双坊古酒楼前店后坊的明代传统经营模式发扬光大，也将这份对传统文化的专注和执著传播给更多的人。”
中华古酒资源和酒文化资源，是一个伟大的宝库，需要深入发掘，其发扬光大任重而道远。