熟读离骚痛饮酒——屈原酒业酿酒侧记

发布时间:2020-12-11 10:11:53 | 来源:中国网县域经济 | 作者:青梅 | 责任编辑:君君

竹巷溪桥天气凉,荷开稻熟村酒香。7月7日,从汨罗市区出发,沿着G240汨罗段公路行进,不多时便看到一排浅褐色的酒坛整齐陈列在路旁,蔚为壮观。

走进湖南屈原酒业有限公司,展示柜上摆满了各式包装精美的酒。董事长何伟雄径直打开一本厚重的“书”,只见里面装着4瓶独具特色的酒,分别名为“离骚”“天问”“九歌”“九章”。“这个包装设计的灵感来自于屈原的作品。”何伟雄信手拈来,“痛饮酒,熟读离骚,方为真名士。”

“上个月,市长朱平波还给我们带货呢,卖了200多万元。”何伟雄指着柜上的“散酒坊”说,“就是这款。”

“说起屈原酒,来历可不小呢!相传楚王为了孝敬周天子,广征良方,反复试制,酿出一款美酒,取名‘酎酒’。屈原酒完全秉承了‘酎酒’的酿制技艺。”在酒厂生产车间里,何伟雄边走边介绍,“屈原酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,配以纯小麦中温砖曲为糖化发酵剂,采用混蒸烧续渣法工艺,使得口感柔和、风味浓郁。”

风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。硕大的发酵车间里,谷香、曲香、酒香混杂在一起,扑鼻而来。蒸酒师傅见有人来,立马拿来酒杯,舀起一杯仍带有热气的酒,热情邀请众人品鉴。

“这两个发酵车间,一个专做白酒,一个专做料酒。”何伟雄说,“料酒销得很好,占了公司销售额的大半。我们与众多食品厂建立了合作关系,比如唐人神公司、双汇集团。”

“料酒在价格上不占优势,一吨也就能卖七八千元。”何伟雄笑着说,“从2008年起,国家对料酒不再征收消费税。这对我们来说是天大的好消息,一年能省上百万元税费。当年我就花了50万元在技术改进上,销售市场也开阔了不少。”

封坛车间入口处,立着一面已有些陈旧的鼓。何伟雄用力地拍了两下介绍说:“这叫‘封坛鼓’,我们正在申请汨罗的非遗哩。”

金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。大大小小的酒坛上,都贴着“封坛私藏”的字样,有的写着藏酒人的名字,有的写着封坛时间,楚旗和灯笼垂挂着,红、黄两色互相辉映,气势轩昂。

随着G240“乡味长廊”的创建,屈原酒业的生意蒸蒸日上,年产值达到6000万元。但今年疫情突发,所有宴席取消,白酒、料酒的销售都遇到了困境。

“碰上疫情,我们着急,有人比我们更着急。”何伟雄乐呵呵地说,“特别是税务干部,对我们‘厚爱一筹’。一有新的政策,他们立马打来电话。会计小霍遇到难题找他们,基本都是随问随答;碰到复杂的情况,他们还会上门辅导,非常贴心。”

会计霍玲在一旁点了点头:“去年我们还享受了3万多元的税费减免呢。虽然不多,但暖融融的。”

对面雷嗔树,当街雨趁人。何伟雄补充道:“市长拼着带货,税务忙着帮扶,我们哪,一门心思做好酒!”(国家税务总局汨罗市税务局易浩、李慧君供稿)

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