对于澳酒来说，无论何时，中国都是其最重要、最核心的市场。
近日，在新加坡举行的香格里拉对话会上，中国国防部长魏凤和与澳大利亚国防部长马勒斯举行了会谈。自2020年1月，中澳关系进入冰点以来，这是双方高层官员两年来的首次接触。
从历史意义来看，可大可小，但其确实达成了“外交解冻”的事实发生。本质上，“解冻”前后，分别对应了澳前总理莫里森和现任总理阿尔巴尼斯。
曾经，中国是澳大利亚最大的海外市场，因此外交冰封，双方都承受了巨大的损失，澳大利亚显然更难抵抗。
因此此事件得到了多方关注，有澳方媒体呼吁在中澳外交解冻基础上，推进中澳贸易的恢复，其中澳酒对此期盼尤盛。不过，中方媒体却发出了理性的声音，如澳大利亚没有做出实质性的改变，还很难推进到此前的贸易繁荣。
那么，聚焦点说，澳酒能否借势完成中国市场的破冰？还是不得不继续另寻中国外以外的出路？
澳酒希望回到中国
时间回到2020年的11月28日，中国商务部正式宣布，对原产于澳大利亚的葡萄酒收取107.1%-212.1%不等的进口费用，这被视为是对澳葡萄酒反倾销调查后的征收反倾销税。
此前，中国是澳洲葡萄酒最大的出口市场，澳洲每年出口到中国的葡萄酒价值高达10亿澳元，这占到了澳洲所有出口的葡萄酒的40%。
这一实锤，直接宣告了澳酒正在慢慢失去中国市场。
“高额的征税，意味着澳酒不要出口。”这是多位澳酒生产商、品牌商的看法，事实也确实如此，数据正在说明这一切。在上一财年中，尽管澳洲对新兴市场的葡萄酒出口有所增加，但仍不能弥补对中国大陆出口量下降45%的损失。
如果说数据不能反映出全貌，在澳洲酒“撤出”中国的这两年内，两个代表性品牌从最初的侥幸心理到很快战略转移，充分说明了想要澳酒回到中国的期待。
其中一个，一是打造了收藏级酱酒；二是加速葡萄酒中国化，扎根于中国。
另一个品牌则是大名鼎鼎的富邑葡萄酒集团，在考察宁夏葡萄酒等产区后，最终做出了“奔赴国产化”的战略转折。日前宣布，该项目将于2022年下半年推出首款在中国酿造的奔富葡萄酒。
毫无疑问，这两大品牌还拥有凭借强大的品牌积淀和消费基础，实现稳步国产化的优势，对于大多数澳酒酒商和酒企来说，这条路显然是难走的，更加需要依托于一个外交正常下的良好贸易环境，去获得自然生长的市场空间。
以上是第一层理由，另一个理由则是澳洲葡萄酒外拓其他市场的收效不如预期。早在2020年12月，就曾有19个国家、超过200名议员发起“全球买澳洲葡萄酒运动”倡议，不过最终还是抵挡不住整体的颓势。
根据澳大利亚葡萄酒管理局发布的2021年出口数据，总出口总额下滑30%，出口总量创下了2004年以来新低。其中对华（包含香港澳门）出口额减少81%，对大陆直接下滑97%，意味着全面退出。
曙光与黑暗
根据澳媒《先驱太阳报》报道，由于澳洲葡萄酒失去了中国市场，叠加疫情影响，引起澳洲酿酒用葡萄价格大幅下跌40%，部分澳洲葡萄种植者或将面临葡萄只能在地里腐烂。
可以说，澳洲酒面临着艰难的局面，能否回到中国市场是转折的重要考量，但首先要看的“土壤”是一个正常的中澳关系。
值得注意的是，本次澳国防部长在新加坡与中国国防部长举行了一对一会议，从本质上来看，确实结束了为期两年的“外交冻结”。天鹅酿酒集团CEO李卫第一时间就表达了积极的观点，他认为，只要双方能够好好谈，（澳酒的）曙光就来了。
有葡萄酒领域的专业媒体，就此事采访还采访了澳洲的上游酒庄主，不过其并不抱有积极心态，他说，“我希望葡萄酒能有一些改变，但我没有信心。”
一正一反之间，显然要说明的就是曙光与黑暗的不同结局，很难真正出现灰色地带，因为对于国际贸易来说，只有明确的良好关系才是长久和稳定的保障。
此前，澳前总理莫里森作为中澳关系破裂的始作俑者，其下台并未第一时间为关系恢复带来契机。新总理阿尔巴尼斯，虽然与莫里森针锋相对，但对华态度上并没有大的转变。中国在其宣誓就任数小时内就发去了贺信，但其在数周内并未回应，这显然是“冷处理”，这也是澳洲酒庄主和多数持“黑暗”预测观点人的主要理由。
不过，新任澳洲政府又在近段时间释放出了积极的信号，除了双方国防部长一对一会谈，包括新任贸易部长也公开喊话，希望能和中国商务部长对话，明确表示：“中国是我们最大的贸易伙伴，双方都从我们的经济关系中受益。”
相对于过去式的黑暗，似乎“曙光”又更加明确。
据多个时政类国际媒体和权威人士分析，澳大利亚现在的处境很困难，在被中国市场放弃后，无法找到替代市场，经济受到了大幅影响，澳民众叫苦不堪。为了缓解本国经济，选择与中国修复关系是当务之急，最起码得把贸易关系重新“支棱”起来。
因此也可以看出，澳方主动缓解军事摩擦，希望贸易破冰，并频频通过媒体释放出相关消息，我们对此值得多几分期待，不过这个速度和过程要加快，以阿根廷、智利等新世界的葡萄酒在加速进入中国，以实现对澳酒的“围攻”和替代。
回到“中国市场”的概率
如果没有2020年开始的外交停摆，澳酒作为中国本土市场受众最大的进口酒，还会有一个巨大的成长空间。而现在要看的，除了回到中国的时间，更考验的是“中国市场”的土壤是否还继续优良。
我们的初步判断是，中国葡萄酒市场短期内很难回到过去。
葡萄酒很难控制中国市场，据中国酒业协会披露，2021年国产葡萄酒总产量为26.08万千升、总销售收入为90.27亿元。2020年总产量为41.33万千升、总销售收入为100.21亿元。而据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会的数据，葡萄酒2021年累计进口额16.9亿美元，同比下降7.4%。
虽然全球葡萄酒都面临着产量下降、销量下降、利润下降的困境，但在中国市场却尤为明显，甚至到了超乎行业想象的地步。比如中国最大的葡萄酒市场广东，去年就出现了30%的跌幅。
深层次看，相较于葡萄酒，白酒更加成为中国酒业消费者的主要选择，其他烈酒品牌抢占了精英消费群，而中国起势的潮饮、果酒等则在抢占新生消费群体，这将对葡萄酒包括进口酒在内，形成致命的的冲击。
同时，我们还应该看到，中国葡萄酒消费也在发生深刻变化，更懂中国消费者习惯和文化的国产品牌，正在改变品质和品牌营销方式，以张裕、长城、王朝等为代表的国产品牌出现了大幅增增长，以宁夏为核心的产区得到了更多国内消费者的认可。
与十年前相比，进口葡萄酒和国产葡萄酒也发生了身份转换，此刻国产酒是进口酒在中国市场的“拦路虎”，国产酒正在以品质崛起、品牌崛起、产区崛起为特征，成为中国市场的“擂主”。