产品品质是企业的生命是一个企业乃至一个行业得以传承的根基剑南春如何用实际行动诠释高品质酿造高质量发展。
用什么粮、如何用粮，决定了白酒品质高低。
剑南春在历史传承中不断优化，形成了独具风格的粮食配比。剑南春用料，只选用优质的五粮，从原粮进厂开始，历经磨粉、制曲、酿酒、陈酿、勾调、包装出厂等200多道严苛工序，层层把关，确保每一滴酒口感纯正、品质过硬。
从选粮配料、磨粉制曲、入窖发酵至开窖取酒，酿造时间周期精细管理、操作要求细、控制难度大、生产成本高。一代代制曲工、酿酒师、勾调师和酒库管理人员长期坚守生产一线，将传统工艺不断传承，让剑南春酒传统酿造技艺传承不息，并且被认定为国家级非物质文化遗产。
规范流程、建立健全质量管理体系是品质稳定、品牌长青的关键。
为追求行业质量标杆，原料、生产过程、产品包装、辅料等各环节都建立了严格的内部控制标准体系，建立的质量管理体系、质量诚信管理体系、测量管理体系、实验室质量管理体系等，确保每个生产过程都有严格的品质管控，每个生产环节都有自检和互检规范。