不仅仅是因为金沙酒业无疑是酱酒赛道需要特别关注的一位选手,从2019年的营收15.26亿,到2021年实现营收60.66亿,成为公认的准百亿级企业,发展速度令行业瞠目。
更是因为在2021年酱酒热席卷全国之时,金沙酒业党委书记、董事长张道红率先在行业发声:热度的水面之下潜伏着汹涌危机,应警惕热度,须理性对待。他认为酱酒热下必须冷静思考,要准确定位、抢先占位、精准施策。过度营销,不注重消费者感受与价值,夸大事实,长此以往,酱酒品牌将出现一次巨大的危机。
现在看来,仿佛一语中的。
周期更长,更为猛烈,但更利于行业健康发展
“我认为这次行业的调整期,一定会比大家想象的周期更长,来得更为猛烈!”张道红掷地有声的话语中夹杂着肯定和担忧。
有很大部分企业家都表示悲观,看不到希望。张道红认为,这次调整是相对的。对企业而言困难,是相对的,但不是绝对的!为什么有企业觉得难,是因为去年酱酒行业太好了。好的同时也滋生了很多问题,比如说泡沫太多,在当时的风口下,多少名不见经传的小酒企都破几千万、几亿。去年新出现的品牌也五花八门的,面对这么多品牌,消费者在购买、选择都眼花缭乱了,或许会购买一次、两次。长期以来,消费者的记忆都只会选择在头部品牌,在现在的大环境下,这种企业的难是很合理的。
这次中场,或者说此次调整期,可以和2013年的调整期相提并论。张道红觉得远不及!2013年的大变动更多的是时代变化,“三公政策”刺破了政务消费市场的泡沫,但个人消费者成为了消费主力,消费群体趋于稳定持续到今天。这次的调整,更多是问题浮现出来,在解决后就迎刃而解了。
此次调整,对行业而言是是有利的。更有利产业的发展,有利品质、品牌更好发展,但也有阵痛!基础打得不牢企业,今年可能会被淘汰出去,基础底子打得牢的,更是如鱼得水!
率先提出理性看待,只有走得稳,才行走得远
2021年酱酒声势无疑到达了顶峰。在龙头茅台的带领下,酱香型白酒以盈利能力突出、市场冲击力强,在全国市场攻城略地,一片歌舞升平的景象。值此之际,张道红率先在行业发声,理性对待热度,冷静思考稳扎稳打。在酱酒热如火如荼的时候,金沙酒业主动“降了速”,提出2021年以稳健发展为主,一度引发热议。
在2021年酱酒热度高涨不下的时候,张道红提出理性对待酱酒热,更要警惕水面下的陷阱,引发行业非议,现在看来颇具先见之明。一是出于对产能与品质的担忧。高速扩张的酱酒,对产能和质量是一个严峻的考验。而酱酒的工艺决定了严苛的时间,日益增长的市场需要带来的过渡售卖,将对酱酒五年储存的传统工艺要求发起挑战,对酱酒品质及产量产生影响,势必发生品质危机。二是出于品牌,当时夸大事实、蹭热度的事情层出不穷,这些事件势必影响大众对酱酒品类的正向认知。第三就是当时酱酒,在段时间事件迅速爆发,但是渠道过于单一,主要依靠线下渠道和团购,并没有真正的深耕渠道、做好消费者培育。而这也是此次行业调整所面临的问题。
作为行业中的角色,行业变动和我们息息相关。此次行业调整,对金沙的影响肯定是有的,但还在可控范围内。因为2021年,金沙并没有盲目扩张,张道红始终认为只有走得稳,才行走得远。去年金沙从品质、渠道端、消费者培育方面做了很多功夫,基本功打得很牢固,无惧行业调整!
从金沙酒业的近年来动作来看,金沙在这些方面也颇下功夫,而这也成为金沙酒业的百亿动力引擎。
从品质层面,通过产区研究院,夯筑起了金沙酒业酿造生产的高质量,特别是在醇柔酱香的独特风格下,实现更科学的研究,将对金沙酒业三大单品进行更多助力。从渠道端上,金沙酒业构建一种与经销商更和谐的关系,构建利益共同体、价值共同体、命运共同体的新生态。在文化上,美好文化的提出,将市场和消费者进行高度关联,找到一个系统解决方案为消费者提供“喝金沙酒、享美好生活”的场景与体验。
金沙打造厂商同心,破局中场动销窘境
此次酱酒中场的根本在于,酱酒的热只热在生产端和渠道端,并未传递到消费C端,如何围绕C端市场进行推广,进行消费者培育?把渠道的货进行动销化,进一步保持从渠道端到消费端的畅通,让产品走进千家万户、走进消费者的餐桌,无疑是此次中场的破局之法。
厂商同心的关系,传递信心,更多的是纾困!经销商目前的困难最主要还是集中在库存压力大,金沙首先最主要的就是帮助经销商清库存。特别是在价格倒挂的市场下,要给经销商保底,对经销采取减少销售目标,让经销商有利润,有钱可赚。而这些其实,金沙一直都在做。每天都在开展动销活动,进行消费者培育。金沙今年的营销费用会更大的投入,让金沙的品牌声音持续唱响,让经销商有信心,看到金沙做出的努力。
从经销商最关心的消费者培育方面,金沙酒业也一直不遗余力。据悉,4月初,金沙酒业重磅推出“消费培育计划”,通过四大活动打通线下终端购酒、餐饮终端饮酒、线上扫码积分等线上与线下全链路的消费场景,让消费者得以深入体验金沙产品。“一桌式品鉴会”“欢乐周末,醇柔畅享”“名酒进名企”“扫码领红包‘金’喜大派送”等多彩活动不仅提高了终端开瓶率,也激发了消费者对金沙的文化认知和偏好度,更是提升了经销商的信心,大幅度缓解了库存压力。
也正是金沙所营造的和谐厂商关系,从经销商层面上也得到了回报。不仅是高数量,也有高质量,已形成了亿级、5000万级、千万级的结构质变。也正是金沙长期践行的稳扎稳打,与经销商合作共赢、维护厂商关系,为金沙的百亿目标保持着进一步的确定性增长。