看不到人工卸粮。
看不到人工踩曲。
看不到工人挥汗摇筛上甑。
更看不到行业例行的每年放高温假。
……
这一切白酒产业的“悖离常态”景象，就发生在国家级原始生态自然保护区之中，这份“独特”也让同行可望而不可及……
清香白酒泰斗级专家高景炎一直蹲点伴随着他的成长，中国酒业协会理事长宋书玉说他是“中国白酒酒庄模式的先行者，承载着使命和担当”，企业经营规模不大，为什么引得各路领导专家的好评如潮？值此夏日炎炎，记者有机会沿山而上，来到了这座神秘的高山酒庄。
（1）国家自然保护区内渗出酒香密探“白酒军工厂”
在一个北方高山的原始森林之中，这里重山延绵层林尽染，形成了一个“天然氧吧”，更有2022年风靡全国的“金钱豹”出没，这就是国家自然保护区庞泉沟。
而庞泉酒庄，就坐落在这个国家自然保护区之内。
实现“酒旅合一”，将酒厂打造成景区是目前众多酒企正在努力的方向，将酒厂的生态环境与产品相结合，以“回厂游”等活动开展于经销商与消费者层面进行深度培育，实现更大的品牌粘性。在众多的品牌实践中，我们能看到这样的举措十分有效，倘若酒庄本身就位于景区之中，又能否做到事半功倍呢？又是谁，能够将酒庄设立于此？
2011年，曹立华来到了庞泉沟，初涉此地便认为这里能够酿造出高品质的清香好酒；作为拥有诸多与生态资源相关商业版图的曹立华，在此收购了一家仅有300吨产能的小酒厂，但这对他来说就像是在这画下了一个圆。
要知道，2011年的中国酒水市场是浓香与酱香的舞台，曹立华正是在这样的背景下成立了庞泉酒庄。如今我们看到清香品类的逐步起势，是品类的文化正在深化，都说大成者总能用周期性的眼光看待市场变化，曹立华正是凭借自己的商业目光窥探出清香型白酒的未来，不惜十年间投入超35亿元，大力改造庞泉酒庄。
如今，“生态”一词已是酒家常谈，“酒旅合一”更是众望所归，而创立时间仅有十年的庞泉在该方面已经拥有很大优势。此外，庞泉的“智能化”生产，更是立足于新时代下的绝对优势。
说到酒庄，传统意识里就是恢复历史上的传统作坊罢，然而庞泉却明显“道行逆施”，而是在传统工艺之上结合科技化生产，完全建成了一座高精尖的“白酒军工厂”，传统匠艺被科技精进，智能化、机械化、自动化的一个“清香新世界”。
作为国家级自然保护区之内的选手，高山富氧、营养山泉，庞泉沟赋予了庞泉酒庄绿色基因，为其打造生态产区、酿造生态清香型白酒提供了独一无二的自然条件。
庞泉将“守一方生态，酿一方好酒”作为使命，从300吨到今天的3.5万吨，是“生态化”与“智能化”的双重标准之下“十年磨一剑”，其成就了庞泉的与众不同，更让庞泉彰显稀缺。
曹立华潜心十年铺垫未来的道路，让这个神秘酒庄庞泉拥有了高起点、高品质的的发展基础；如今的庞泉进入发力阶段，在清香起势的当下“蛟龙得水”，实现市场与扩产的同步迈进，“十四五”期间投入40亿，打造出6万吨白酒产能的庞泉酒庄。
有酒业人士认为，庞泉酒庄集古法工艺现代化，智能酿酒、酒庄旅游、酒文化传播为一体，能够多维立体式地进行消费者培育，其推出的“清香型生态白酒”系列产品在山西发展必将势如迅雷。
（2）专家大师陆续来访新世界的“宠儿”？
庞泉过去十年专注生产板块，对外界鲜有发声，虽然如此，但莅临庞泉酒庄的行业内外的专家、大咖难计其数。
“层林尽染，仓谷满盈，秋酿开启，美酒正香。自然生态、酿酒微生态是中国白酒之命脉；只有不断提升的美酒品质，方能根植于消费者心智，没有品质就没有未来，白酒酿造充满智慧，其向世人呈现的物质和非物质文化遗产，传承着中国白酒之精髓；中国白酒在传承中升华，在传承中创新，传承融合创新是中国白酒永恒发展的动力。”中国酒业协会理事长宋书玉以此赞扬庞泉酒庄。
庞泉致力于打造“中国清香型白酒酒庄第一品牌”，而今又是中国白酒酒庄化的探索阶段，在这样的新趋势之中，庞泉的十年布局极具指导意义。
“十年来，我们坚持高水平规划、高标准建设，按照酒文旅融合发展思路，已累计投入近35亿元，引进世界先进的白酒生产线。”在曹立华的规划里，庞泉酒庄“起步就与世界同步”。
虽创立仅有十年，但庞泉“技术化”“智能化”“酒庄化”“生态化”四者的结合，我们能看到中国白酒酒庄化的影子，更能看到中国白酒国际化的标准，这即是新时代下的酒企“新形态”。
中国白酒酒庄化正是一种新时代的发展趋势，随着各厂家对产区文化的深度挖掘，也随着产区集中化，白酒的产地优势将逐步趋于同质化，在这样的情况下又该用什么去承载品牌文化，酒庄文化则是其一，将产区与品牌融合形成独特的IP，放大品牌势能的同时，又能够结合诸多营销举措。
郎酒庄园的三品节，用“品质、品牌、品味”三者让郎酒成为“大家的郎酒”，；陈太吉酒庄搭建起“粤菜+粤酒”超级消费体验和品牌盛事，成为了粤酒的超级体验场……
从传统农耕种植的第一产业，结合生产的第二产业，再融入旅游度假等服务概念的第三产业，这即是白酒酒庄的内涵所在，也正新时代的酒企“新形态”，是当今各大品牌的发展重心。
2021年10月，庞泉酒庄和中国酒业协会签署“中国白酒酒庄示范企业共建协议”，双方将一起推进中国白酒酒庄的样板化建设。庞泉通过十年的潜心布局，赢得行业专家、大咖赞誉，成为新时代的“宠儿”。
（3）新入局者难称王？十年一剑指苍茫！
“‘天地净界、高山净酿’是庞泉酒庄的宗旨，我们要持续扩大品牌影响力，为地方经济社会发展和清香型白酒复兴，作出新的更大的贡献。”庞泉酒业集团有限公司董事长曹立华曾说道。
这位神秘酒庄的庄主，是真正的长期主义践行者，在浓香、酱香高涨至顶峰的2011年入局清香，十年间注资超35亿元，这不仅是眼界、坚持的问题了，更是曹立华对清香型白酒、对山西产业发展的执着。正是这样的一个“逆行者”，他能获得“酒业百晓通”刘琦相助。
曾是酒仙网副总裁的刘琦，拥有二十多年的行业经验，深谙白酒企业的发展规划，多年的经历也让他在全国市场拥有庞大的脉络。
他曾提到，庞泉将在“十四五”期间销售额达到10亿，并于2025年实现有机高粱种植面积30万亩以上，建成30万吨有机高粱仓储项目，将庞泉酒庄打造成国际化、生态化的清香型白酒生产基地；2030年实现突破百亿的销售额，并力争在下一个十年将庞泉打造成一家千亿市值的公司。
刘琦从“营销庞泉”、“品牌庞泉”、“产品庞泉”、“产能庞泉”、“智慧庞泉”、“责任庞泉”、“千亿庞泉”七个大方向着手庞泉的发展规划，将“生态清香”推向消费端，在清香白酒的复兴之势中脱颖而出。
在品牌和市场层面，庞泉酒庄已经做好了准备。未来五年，庞泉将以提升品牌影响力为核心，以产能和工艺为基石，以极致的产品为驱动，以数字化营销为引擎，结合七大规划融入到清香白酒发展大势和中国白酒竞争浪潮中！
随着清香的起势，越来越多酒企开展品牌深造、单品打造，呈现“抱团取暖”的态势。正如中国酒业泰斗高景炎曾多次提到的“清香命运共同体”般，品类的兴荣是需要多个品牌共同支撑和实现，酱香型白酒与浓香型白酒的“一超多强”格局如今正在清香型白酒的板块上演着，在汾酒的带领下进行品类“多强”的打造，实现品类复兴。
“三十年河东，三十年河西”，清香型白酒的绝地反击正在开展；
而新入局的庞泉在创新建设之上已位于整个行业的前沿，它将搭乘清香复兴的快车扶摇直上，这“十年磨一剑”，剑指的不仅仅是“中国清香型白酒酒庄第一品牌”，更是清香型白酒的一个新世界。