金榜题名被誉为人生四大喜事之一，自古以来就是个人、家庭和社会同庆的美好时光，升学宴也成为不少学子与家长分享喜悦的宴会。
今年6月开始，白酒升学宴争夺战就一触即发。庞大的消费群体，与中高端产品消费为主的升学宴，在暑假的白酒淡季影响下，自然也成为了中国酒业的“香饽饽”。特别是酒商库存大、上半年动销慢的形式下，甚至将其作为“回血”的最佳时机。
除酒商外，受疫情的影响，众多白酒品牌也对升学宴给予了厚望。推出了各类套餐和优惠政策：包括送小家电、现金红包以及赠酒活动，以最大程度拉动消费，力图在升学宴市场中多分一杯羹。
调研发现，在录取工作已经完成到如今，升学宴却是迎来了一波小高潮，但多数酒商却直言情况并不理想。原因自然归根于7、8月的疫情，当然也有厂家并不独立重视的因素，以及社会面理性的声音回归。
理论上的大市场
庞大的消费群体，与中高端产品消费为主的升学宴，在暑假的白酒淡季影响下，自然也成为了中国酒业的“香饽饽”。
从消费群体来看，根据教育部公布的数据显示：2022年我国高考报名人数1193万人，比2021年增加115万人，无论是净增长人数还是总人数均创下历史新高。依照历年的平均增长速度来看,2022年的高考整体录取率将会达到93.75%，其中本科录取率为41.63%，2022年考入本科大学的约有496万人。
以50%的准本科生举行升学宴，这也是百万场次的升学宴，更是有着百亿级的市场容量。如果再加上中考升学，这一市场将会更大。
从升学宴举办时间来看，6月底全国高考正式公布成绩，因此升学宴主要集中在7-8月之间，因此各地升学宴以及谢师宴的频次和高峰期相对固定。从消费习惯来看，很大一部分升学宴并非一个小家庭的自饮，多与亲朋好友欢聚一堂，白酒产品消费量较大的同时也尤为重视品牌与品质。
据统计，升学宴中白酒价格均在300-500元之间，显然升学宴也成为了中高端白酒淡季营销破局的关键密码。
众多企业将目光投向了升学宴市场，试图在传统的白酒淡季收获亮眼业绩。其实早在高考前就有不少企业推出相关宴席政策。今年三月初，国台配套推出一整套宴席推广政策，只要宴席达到一定桌数就奖励国台大健康产品组合，包括C胞活力矿泉水、金士马瑟兰葡萄酒。
除此之外包括金种子、安酒、白云边、剑南春、古井贡等一二线白酒品牌都针对升学宴推出了各类套餐和优惠政策。包括送小家电、现金红包以及赠酒活动，以最大程度拉动消费。
升学宴是希望，但没解决发展的焦虑
白酒企业及经销商几乎年年都在做升学宴及谢师宴，但是很多销商透露，感觉今年的效果虽然强于去年，但尚未达到预期。这一年夏天有焦虑，但是希望的火苗也依然存在。
谈到升学宴，五湖液全国运营中心、四川同道酒业有限公司董事长王宗师表示，今年情况去比年稍微好一点，但并没有现象中的爆发现象，这一点也在他的预料之中，今年7月和8月的疫情对升学宴产生了极大的影响。
作为总运营商，王宗师在配合下游经销商和终端店开展相关活动，“具体的操作和运营，都是各地客户在主导，他们的手段不一样，结果也不同。”
这样的情况，也出现在新物种酒商相合酒库，相关负责人称，具体均由下游客户运作，目前还尚未做具体数据统计。
成都酒商王总则倍感焦虑，他手上的产品主要是次高端的川酒品牌和部分畅销的酱酒品牌，在她看来，这是升学宴的“第一选择”，本轮准备大干一场但被疫情阻隔了，虽然8月11日成都宣布风险区全部清零，但从她与合作酒店、终端和核心消费者客户那里摸底的情况，感觉到并不理想，甚至是重大打击，“很多人干脆不办了，就算办，规模也并不大，酒水的整体需求小很多。”
也有专营某畅销酱酒产品的经销商表示，升学宴整体要和厂家的支持有关，“今年，我代理的产品的宴席政策还是非常不错的。不仅赠送矿泉水、葡萄酒，还有相关推荐奖励，很好地起到了刺激作用。”该负责人介绍，8月12日就有一场升学宴，采购了几箱酒。
“今年的整体表现还是不错的。”不过，这名经销商并没有很高的期望，“今年库存压力很大，按照争产预估，可能要消化两年。”也就是说，七、八月份的升学宴能够解决一定的资金压力，但是不能完全解决他遇到的库存问题。
除了散落在各地的酒商，也有全国性的直接面向消费者的新零售企业，推出了升学宴购酒活动。以1919为例，其直供的谢师宴套餐有53度红花郎（10）和法国博拉图骑士罗纳河谷村庄干红葡萄酒组成的春风得意，以及52度第八代经典五粮液和奔富BIN389干红葡萄酒。以套装的形式出现，相较于常规价格有下幅度优惠。
7、8月天气炎热，白酒饮用量明显下降，白酒销量同比下降30%左右。也就是说，酒商的困难在疫情和淡季下，越来越严峻。
属于强势品牌的“天下”
和君咨询高级合伙人、酒水事业部总经理李振江表示，今年他并未专门做升学宴的调研，“很多酒厂这几年越来越重视宴席，将升学宴与常规的宴席进行了统一的政策制定。”
也就是说，酒商可能会针对性的进行客群拓展和酒店联络，加大升学宴的营销，厂家则会进行单独的支撑和倾斜，但不会专门为只有一个月左右的宴席进行政策制定。
不过，随着白酒品牌的集中化，我们发现今年升学宴呈现出几个特征：选名酒、选大品牌的核心产品、次高端价位比较受欢迎。
有企业寄托于在升学宴上市场以最大程度拉动消费，也有已经从动销为目的向提升品牌美誉度的传播转变，有品牌明确表示：做升学宴活动更多是为了传播品牌。
丰谷酒业相关人员在采访中提到，“开展升学宴活动，可以保障品牌在升学季这个档期品牌不缺席，通过活动开展，提升品牌活跃度，强化品牌流量活动，有助于日常销量自然增长。”
据悉，丰谷酒业针对升学宴开展了系列线上活动，包括到达一定数额可兑换大学生学习用品包括平板电脑、笔记本电脑等，活动反馈普遍不错，赢得不少消费者好评。
宴席的王者之选剑南春也加大了对升学宴的投入，据了解，国台、金沙等正在大力进行“C端工程”的企业更多在升学宴中获益。
一场升学宴，反应的是白酒酒宴市场
不可否认的是，就上述调研情况来看，升学宴市场依然处在一定瓶颈期。原因有三：
第一是相关政策的限制：首当其冲的是疫情防控政策，受全国各地疫情反复影响，成都、新疆、海南、广东等重点疫情防控城市纷纷叫停聚众集会，以及限制宴席人数，场景氛围得到一定程度遏制。同时随着中央出台“八项规定”、“六项禁令”多地相关部门命令禁止党员党部、公职人员参与升学宴以及谢师宴。多地许多初中、高中学校还开展关于拒绝升学宴的倡议活动，要求教职工不得参加升学宴及谢师宴，一经查处将通报批评。导致升学宴整体市场萎缩，规模及场次大规模缩减。
第二则是大多数白酒品牌并为针对升学宴这一单独场景进行宣传和营销，更多的是在常规化的宴席基础上进行小微调。甚至，升学宴的政策与整体宴席政策并未改变。显然，对于白酒行业而言，升学宴的概念正在慢慢淡化，但庞大的市场容量丝毫不影响诸多白酒品牌争相抢夺这一市场。
不过，依靠酒企相关优商政策、对渠道的战略倾斜以及疫情的逐渐好转。通过拓展上下游和酒类流通新体系、更好融合酒业与餐饮、完善消费体验、与消费市场精准对接，众厂商依然可以联手在宴席市场取得双赢。
在举办宴席这样深度的社交场景下，宴席用酒具有着重要地位。虽然面临着一定困难，但是通过精准匹配等手段，良好的宴席生态依然可以被建立。
也就是说，贯穿全年的C端工作，终端的陈列工作，酒店的场景营造才是永恒的主题。这不仅需要厂家加大投入，更需要经销商齐心运作市场。所以“C端工程”这场战争，必然会是今年下半年酒业的重点戏码。