热点一：
仁怀收割7.5万吨酒用高粱
今日仁怀8月13日消息，目前，仁怀市30万亩酒用高粱已全面进入收割阶段，预计总产量7.5万吨，总产值8亿。
虽然仁怀的酒用高粱的收割也是一年比一年多，代表着仁怀产区在积极带领着当地农民致富，也能看出仁怀对于白酒酿酒用粮的大力支持。但从仁怀酱酒的发展角度看，高粱的缺口依然会很大，也意味着原料稀缺背后将造成产品的稀缺，未来高质量大曲酱香酒依然是行业高价值和稀缺的代表。
随着各酒用粮食不断公布产量，另一方面也是对酒厂的促进，一本糊涂账无法再回答行业和消费者的关切。
热点二：
丛台酒业20亿投资酱酒新项目
8月11日消息，云南省腾冲市云丛酒业建设项目主体工程全部完工，已进入车间投产前的调试阶段。该项目由河北邯郸丛台酒业投资，分生产基地和灌装基地两个项目实施，概算总投资20亿元，预计于2022年10月初投入生产运行，建成达产后，将逐步实现年产酱酒3900吨，产值达16亿元，利税4亿元。
丛台酒业染酱是早有的声音，虽然酱酒是不错的赛道，但对其来说也意味着很大的挑战，主要表现在：一是丛台是区域销售型酒企，产品的市场化难度大；二是并非核心产区，这天然的可信度需要长时间建立；三是人才的组建包括生产型技术人才等。