左手纯粮固态发酵，右手生态原产地，今年通过双认证的汾阳王，既传递了顶级清香白酒的品质之美，更展现了打造高端清香的信心。
近日，山西汾阳王酒业通过"纯粮固态发酵白酒认证"的专家组酒厂实地检查，成为吕梁产区为数不多获得该称号的企业。
纯粮固态发酵和生态原产地双认证，不仅是权威机构对汾阳王酒品质的肯定，还吹响了汾阳王不断深挖“高端化”“全国化”“品牌化”发展战略的号角。
纯粮固态发酵，新国标契机下的品质之根
我们知道，于今年6月实施的“新国标”，是对白酒品质的进一步规范。而其核心，就是倡导纯粮酿造，坚持传统工艺。一时间，行业内媒体纷纷发声，让纯粮固态发酵得到了更高的重视。
作为清香白酒，汾阳王“一清到底”的口感特点与“纯粮固态发酵”天然贴合，也使得汾阳王对此次认证颇具信心。
在现场，专家组通过检查生产现场、核查体系文件和生产记录等方式，严格按照《纯粮固态发酵白酒认证实施规则》及法律法规和产品质量标准，对汾阳王酒业白酒生产过程中涉及的原辅料、内部生产过程把控、食品安全把控等生产环节进行了全面细致的检查。
除此之外，专家组还对原酒产能以及储能进行核查。据了解，目前汾阳王年生产优质清香型大曲酒20000吨，原酒储能50000余吨。而这不仅是纯粮固态发酵的考核项目，也是酒企实力的体现。原酒储能更是关乎未来的发展和市场的占有。
对于白酒产品本身来说，专家组通过产品随机抽样，进行理化卫生指标检测和纯粮固态鉴定以及感官品评，确保汾阳王酒符合纯粮固态白酒的高端品质要求。
经过为期两天的现场检查，汾阳王的努力得到了专家组的认可，得出了山西汾阳王酒业的原辅料、制曲酿酒工艺、原酒储存管理、产品品质等各方面情况均满足纯粮固态白酒认证要求的结论，展现出山西清香白酒第二大品牌的实力。
权威双认证，汾阳王的品质图腾
XN知酒发现，在两次评审过程中，生产加工环节都是专家组关注的重点。从一颗粮食出发到餐桌上的美酒，汾阳王酒的品质经受住了多层面、多维度的考验。
可以说，白酒的品质就是市场竞争中的核心要素，主要由生态环境和酿酒技艺决定，而这两者本身也相辅相成。
白酒新国标政策，固然是今年年度的大事件，但是从市场来看，经得住主流消费市场考验的产品，本身就有着考究的质量，自然是符合其标准和“纯粮固态发酵”相关技术的。
相较而言，生态原产地产品保护的相关规定所考察范围更广，标准也更为严苛，是新国标品质兜底基础上的再突破。
自2009年生态原产地产品保护工作策划启动到目前完善的评定及保护体系，生态原产地项目已经历经了多年的发展。
对于汾阳王产品本身来说，以生态原产地产品为具体抓手，可以更好地把生态优势转化为经济优势，增加产品附加值，在提升产品差异化竞争优势的同时提升市场竞争力。
对于汾阳产区以及大清香产区来说，这一举措也可以更好地发展区域生态经济。改变经济发展方式，不仅可以帮助生态文明战略落地，也可以促进地方经济发展。
清香复兴时代，必将高端越做越实
在近日酒博会的思想论坛中，清香品类的价值得到了行业大咖和优秀企业的认可。那么，作为山西清香白酒第二大品牌，汾阳王如何在清香复兴大势下实现快速发展、创领高端发展路径呢？
回顾三十余年的发展历程，汾阳王作为中国清香型白酒核心产区和杏花村美酒产区的典型代表，依靠与汾酒同宗同源的品质和酿酒技术实现了快速发展。当前，汾阳王正在以“高端化”为主要战略提升发展势能，自发扛起清香发展大旗。
除了对自身内功的修炼，汾阳王也在承担越来越多的行业和品类责任，为提升清香白酒品类的整体实力做出贡献。想要提升品类实力，产品高端化的难题必须得到解决。而高端化，不仅体现在深耕产品品质，也体现在对于市场的号召力、对渠道的控制力和影响力上。
从技术手段来看，除了“清字当头、一清到底”的传统酿造技艺，汾阳王的现代科学技术同样值得称道。2021年底，汾阳王酒业成立首家企业科学技术协会，加强创新驱动发展战略。而实力雄厚的山西汾阳王酒业技术中心，对内可进行新产品研发、工艺改进、成果转化等工作，对外搭建了技术协作、产学研合作的桥梁。
作为很多人眼中的老牌传统行业，越来越多的酒企开始重视科学技术的力量，发出了白酒+科技的声音。而这些科技硬实力显然是提升品质、实现创新、形成差异化竞争有力抓手。对于汾阳王来说，更是加速清香白酒高端占有的手段。
从IP定位来看，“高端清香第二品牌”的战略使命和“清香新领航”的内容落点足以说明问题，而双认证也同样是高端和高贵的象征。
从市场表现上来看，汾阳王的高端产品的表现也较为抢眼，清雅系列和青花系列的先后推出不仅能够优化公司产品结构，坚挺的市场价格和足够的溢价能力也是渠道的稳定器。
我们知道，受疫情等因素影响，今年白酒市场出现波动，厂家、经销商、消费者都自有一套关于产品价格的认知，一些酒企产品价格倒挂现象明显。在这种情况下，如果厂家不能进行有效的挺价、控价举措，就会在定价主导权上处于被动，经销商的库存也会增多。
与此同时，随着消费者培育初见成效，白酒消费市场已经趋于理性。XN知酒认为，行业专家的认证更有机会帮助汾阳王提高市场声量，获得消费者认可。
在清香复兴的大潮中，“十朵小金花”之一的汾阳王的引领作用愈发凸显。XN知酒相信，随着文化内涵的深化、坚守传统酿造技艺和现代科学技术不动摇、高举清香大旗的汾阳王还将登上新的台阶，清香品类也将迎来新的发展高度。