近日，仁怀酱酒集团下派38位营销人员，深入生产车间，学习上甑、摊晾、撒曲药等酿造工艺，以提升综合能力。
凌晨4点，位于仁怀市荣昌坝名酒工业园区的仁怀酱香酒庄，车间里热气蒸腾，工人们正忙着上甑、摊晾、撒曲药，空气中满是酒香。
销售部门的周豪，是本次训练营学员之一，正在酒甑忙碌，额头上早已铺满汗水，一旁的培训老师，正在耐心讲解上甑这道工序要点。
一篼，两篼……他不停地从身旁同组伙伴手里接过用木锨铲到箢篼的酒糟，抬到酒甑上，两眼在酒甑中寻找，哪里的酒糟不均匀，哪一处透气了，他就将箢篼里的酒糟，均匀抛洒到那个地方。
据悉，让员工走进一线生产，学习酿酒知识，是仁怀酱酒集团提升营销团队专业知识和综合能力，促进专业化发展，为公司高质量发展，奠定坚实人才基础的措施。
“这次体验到一线工人的辛苦了，同时了解到轻松匀薄准这五字在上甑工序的重要性，以后可以向客户详细介绍上甑工艺了”。周豪说。
同样，对工艺有全新认识的还有进行摊晾的女学员们。秀气的双脚踩酒糟上，双手紧握住木锨，不时抬起头聆听和观察培训老师的讲解和演示。
“第一次踩在酒糟上，刚刚蒸过的酒糟会很烫脚，无从下脚，后来就慢慢适应了，老师会一边演示一边讲解，没想到摊晾还有这么多要点”。学员姜元晖说。
据了解，本次训练营活动将持续到9月8日，还有专家授课、内部研讨、一线调研、座谈交流、培训考试等内容。