在经历了上半年疫情的影响、第二季度市场的大变、和经济发展不及预期等事件之后，上半年，酒业流通企业度过了2020年后最难熬的“冬天”。
被称为酒类流通新业态的华致酒行、酒便利、1919、怡亚通、名品世家、海伦司小酒馆等都已发布上半年经营情况，与白酒行业上半年“稳得住”不同，6家企业全部利润大跌，营收方面除了华致酒行，其余全部负增长。
这不是一个好消息，也无情的撕开了行业“静好”的表面繁荣，发展的新矛盾正在积聚和爆发。虽然身处其中的企业正在发力纾困，但终端关店潮、跨界酒商退出、经销商艰难维生等现象越演越烈，流通层面的这些真相，或许才是酒业的困难所在。
透过上半年的6家新零售酒类流通企业的财报，行业是短暂调整还是需要做好长期“过冬”的准备？
伤害性太强，疫情致营降利也跌
仅从6家企业财报的现象看出，确实有点“惨不忍睹”，虽然多家企业对相应数据的解读为短期影响，并预期下半年旺季到来会出现迅速恢复，引发了行业的关注和支持，但也有不少人对酒业前景颇为担忧。一个重要依据是，进行了多轮“田野调查”，结果显示行业库存量在上半年已经创造历史新高点，这会形成新的行业生态。
现象是感性的认知，数据则传递了理性的基本面，我们从上表中可以看出一些真实情况。
在营收端，6家新零售企业中，除了华致酒行保持正增长，酒便利、1919、怡亚通、名品世家都出现了全面下滑，其中酒便利、1919、名品世家三家以连锁为主要业态的企业下滑程度保持在个位数，以产业链为主的怡亚通在酒类板块则发生了三成骤降。海伦司小酒馆的微增是上百家门店扩张带来的，足见效果为负。
在利润端，这没有一家企业可以幸免，华致酒行和名品世家相对情况良好，酒便利大降34%，1919则增加突出，以超20亿的营收盈利却不足千万，利润下滑率高达89%。相较于上述三家企业，去年被封为“新物种”的海伦司却首先革了自己的命，巨亏3.04亿。
对比上述企业一季度的报表后发现，业务、利润下降主要发生于第二季度，这其中原因是多方面的，既有共性的，也有个性。共性层面主要系第二季度疫情的深度影响，新零售企业特别是连锁的店面、人员成本无法降低，无法规避疫情的冲击。个性层面主要由于企业扩张扩大了成本的投入，也表现在企业的供应链优势，主要是名酒产品配额和自主打造的畅销盈利产品，会决定企业的抗风险能力。
以华致酒行为例，把业绩增长归于拓展名酒资源、加大门店管理等方面，利润下降则是由于场景消失、成本无法降低等导致。
看得见VS看不见的都下降流通基本面，被寒气笼罩
2020年至今，疫情这只“黑天鹅”显然并不会退去，对于商业体系中的酒类流通企业来说，这是无法抵抗的原因。不过，相较于华致酒行、1919等有系统抗风险能力的新型流通企业，分散在全国的二级经销商、终端商等则面临着更大的发展危机，虽然并不一定能全貌窥见，但却真实存在。
曾对开发商、“批发+零售”复合酒商、区域强商、区域小商等进行调研，都存在着巨大的发展难题，主要表现在以下四个方面：维持客情难、物流不确定性多、订单小而多；库存高达“三十年未曾见”，且消费需求低，产品动销难；消费数据积累难，多元需求与服务匹配挑战；利润下，销量增加乏力等。
酒类流通和消费的标志性大省河南首当其冲，河南酒业协会会长熊玉亮曾在采访时表示，他在一个会员的零售店里坐了一个小时进行消费观察，结果让他出乎了他的意料，“一个小时进店的客户只有三个，一个是买烟，两个买矿泉水。”
熊玉亮总结说，河南酒业今年表现出市场低迷、消费多极分化、烟酒店生存困难等特征。他通过暗访专卖店，有店员说今年的业绩下降了30%。“在疫情影响下，已经有1万多家店被关停了。”
河南只是酒类流通的一隅，在酒业消费大省的广东、山东、湖南、河南等地上半年酒商注销企业最多，全国共计注销2万个，而新注册的为1.5万个，也就是净减少5000家酒商。
其中上半年最典型的，便是河南拥有30多家门店的蒲象酒行在郑州关闭数家直营店的消息，成为流通领域讨论的重磅新闻。
另有数据显示，今年上半年餐饮关店数量达到37.3万家，这直接减少了酒水的销售。与之对应，2022年上半年白酒上市企业中，民酒业务为主的牛栏山业绩大跌，其他酒企的大众酒也多数下滑，而啤酒企业中，企业营收增速平均数值仅为个位数，这很好的反映了酒类消费的生态。
先活着再活好
就在本月，全国多地疫情呈现多点且快速暴发，宴席场景、会务场景等依然备受抑制，而对于即将到来的中秋旺季，恐怕也会受到不小冲击。
在疫情之外，中美冲突带来的国际不稳定局势、全球经济下行、消费欲望降低等“周期”困难，其威力会更加巨大。先有1-7月社会零售总额同比下降，更有华为任正非预测三至五年的经济寒冬，并喊出“活下来”的口号。
当任正非把寒气传导至每一个华为人身上时，其实全社会也早已经处在了“寒冬”中，我们姑且将上述种种现象比喻为“周期”。
2022年初，吴晓波将其年终秀的主题定为“周期之魅”，他在结束语提到，我们每个人都是周期的奴隶，也是周期的主人，我们被周期支配和驱赶，同时我们也在周期中发掘财富之泉，在顺应中转型，在抵抗中成长。
为了抵抗周期，对于酒类流通企业而言，内外两大因素同等重要。
外因便是厂家积极松绑和扶商，多家企业主动控货降低经销商现金压力，国台等为代表的企业甚至出台了《扶商九策》，并积极拉动C端消费，从第二季度开始，确实为活下来的经销商提供了不错的生存环境和空间。
更重要的是自救，行业预测华致酒行、1919等企业随着旺季到来，上半年利润下跌的局面会得到扭转，但这取决于企业是否做好了相关应对。
金辉云酒货仓董事长池金清为行业提供了一个务实的办法，强调了逆势冬藏、蓄势待发和蕴势翻盘，当然目前主要在于“冬藏”的准备，在围绕去不良库存、去杠杆和提高员工人效和门店平效做转型，同时减少不必要的产品、车辆和门店（合并）。
厦门象屿酒业总经理牟磊也有类似做法，他认为酒厂的优商扶商能力成为这一轮调整中最关键的因素，同时酒商要提升精耕细作的渠道能力，不论是打造品牌和掌控渠道，大消费时代，更加的个性化、碎片化和及时化，都要围绕消费者去做，特别强调了“不囤货”的理性建议。
在有资本、名酒资源加持的新零售和大商来说，可以相对顺利度过本轮周期，但对于大多数终端门店和小商，在渠道端已经“洗牌”一轮后，是迎接机遇的最好时机。我们认为两个原则，会是下半年的重点——先站住再站高，先活着再活好。