吕梁产区的“2+2”,谁说汾酒带不动吕梁

发布时间:2022-09-15 11:21:32 | 来源:中国网中国酒 | 作者:酒佬弟 | 责任编辑:君君

近年来,清香龙头汾酒持续保持超高速增长,同时其他清香白酒品牌也都发起高端化和品牌化的攻势,并取得了一定成效,清香热、清香复兴的话题愈演愈烈,使得作为清香型白酒的核心产区的吕梁备受关注。从全国清香型白酒分布来看,吕梁作为全国最大的清香型白酒生产基地,在“清香热”中扮演了核心角色。甚至可以说,在某种程度上,吕梁产区的未来发展关系着未来这股清香热潮的未来走向,但其中关键在于如何提高吕梁产区的竞争力以及在一线产区中的话语权,把吕梁产区知名度提高到浓香之于四川,酱酒之于贵州之后的第三大知名产区。但从汾酒发展态势一路向上的龙头效应,产区政府的深度支持与推动吕梁产区集中化发展,以及十朵小金花的差异化向上发展以及露酒等核心竞争力进一步提高,有理由相信吕梁产区的大清香优势将更为显著,行业以及消费者影响力也会进一步扩大。

两大定量谋划方向,汾酒引领与政府支持

与其他消费品不同,白酒的产区属性受到了社会各阶层的广泛关注。于企业而言,它是品牌构建的重要方法;于消费者而言,它是评判酒类品质的重要标准;对于城市而言,它是城市经济的重要支柱。政策是白酒产业持续、稳定、健康发展的重要保障。近年来,从国家、各省市到行业协会都出台或调整了白酒产业的相关政策,这些政策一方面规范了吕梁白酒行业,另一方面为吕梁产区的发展提供了方向。

近年来,山西省支持吕梁市委市政府出台了一系列相关政策,旨在推进当地白酒产业发展。包括组建市属国有白酒企业、支持民营白酒企业提升改造、优质白酒企业发展、支持白酒企业人才队伍建设、支持种植酿酒高粱等支持白酒产业高质量发展。在《吕梁酿酒产业十四五规划》中明确了,吕梁市将围绕“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”的总体方向,争取到2025年底,白酒产能达到60万吨,产量达50万千升,白酒及相关产产业产值突破500亿元,打造世界级清香型白酒核心产区。

在近日结束的“杏花村国际酒业博览会”上,中共吕梁市委副书记、吕梁市人民政府市长张广勇表示,未来清香白酒的市场占有率一定会有一个大幅度的提升,作为全国清香白酒核心产区,吕梁有基础、有优势,也有潜力和底气引领清香白酒再次赢得市场。

显然作为具备产区优势、生态优势、技艺优势的吕梁产区,在政府层面的鼎力支持下将获得了更多发展机会。而在龙头企业引领方面,汾酒也表现出汾老大应有的担当与责任。

作为吕梁产区的龙头企业,汾酒日前公布了2022年上半年年报。根据年报显示,上半年山西汾酒实现营收153.34亿,同比增长26.53%;归母净利润突破50.13亿,同比增长41.46%。各项增长速度,均排名19家上市白酒企业名列。可以说出,在疫情反复的上半年里,山西汾酒营收与净利润均实现了良好的增长态势。

在清香热潮下,汾酒表示愿意带领其他清香品牌构建起更精细化、专业化的清香白酒特色,构建起更高水平、更为开放的大清香格局。在“中国清香型白酒市场与消费趋势论坛”上,汾酒集团党委书记、董事长袁清茂表示,近几年,清香型白酒已经迎来重大发展机遇。但就目前而言,清香品类的整体实力并不强,需要联合作战,整体推动。并对其他清香品牌提出强化研究培育、坚持创新理念、稳守品质底线、共创良好生态。倡议倡议大家共同以创新推动发展,以品质支撑发展,以合作促成共赢,全方位推动清香白酒高质量发展。

而早在今年6月,以汾酒主办的质量大会,汾酒就联合了其他15家清香型白酒企业共同签署《共同开启中国白酒“大清香时代”的倡议书》,为清香型白酒的品质制定了标准认知。显然,在汾酒高速发展的同时,并未秉承“一家独大”的态势,而是摒弃恶性竞争思维,倡导竞合发展理念。与其他兄弟企业同心协力,把握发展机遇,顺势而上。愿意携手其他清香品牌构建起新的产区文化、产区品牌,共建更好的清香未来。而这,也将成为吕梁产区向一流产区目标迈进的核心力量,共同开启大清香时代。

民营与国企双进击,两大变量下的吕梁产区

在吕梁的2021年市政府工作报告中明确提出,支持汾酒集团抢占中高端白酒市场,培育壮大“十朵小金花企业”,而这也正是当前吕梁产区的企业真实写照。第一梯队汾酒在向着白酒第一阵营,“三分天下有其一”的战略目标奋进,而第二梯队“十朵小金花企业”则以“各美其美”的差异化竞争方式做大做强。在8月19日的“杏花村国际酒业博览会”上,“十朵小金花企业”名单正式出炉。汾阳王酒业、青花瓷酒厂、庞泉酒庄、汾杏酒厂等10家企业获得中国清香型白酒核心产区(吕梁)“十朵小金花”殊荣。而“十朵小金花”在一定程度上代表了吕梁产区的地方名酒企业的真实实力。

以“清香第二”的汾阳王为例,始建于1989年的汾阳王酒业,目前年生产优质清香型大曲酒2万吨,原酒储能5万余吨。在产品结构上,2018年推出了清雅汾阳王,宣告汾阳王在中高端领域正式破局。去年,汾阳王再次隆重推出头部产品青花汾阳王,“清雅-青花”共同夯实中国清香型白酒核心产区头部阵营的高端领军地位。体现在营收在,山西汾阳王2021年全国营收同比实现50%以上增长。

其他小金花在不甘示弱,据悉汾杏、庞泉等企业在产能、品牌、文化、渠道方面在取得一定建树的基础上,均实现了营收的跨越式增长。在这股清香热的浪潮下,“十朵小金花”的顺势发展,将进一步壮大吕梁产区的核心竞争力。“十朵小金花”企业在遵循各美其美的发展路径的同时,也将向消费者传达更大声量的吕梁产区甚至清香白酒。

如果说“十朵小金花企业”集中展示的是吕梁产区多元化的企业文化、品牌、品质的“各美其美”。那么杏花村酒业集团的揭牌成立,则是出于资源整合的“美美与共”。

8月19日,山西杏花村酒业集团有限公司正式揭牌成立。据介绍,山西杏花村酒业集团有限公司以杏花村核心产区为依托,以吕梁市黄金产区为支撑,以打造全国大型白酒交易平台企业为目标,通过“统一收储原粮、统一生产工艺、统一质量标准、统一基酒仓储、统一销售平台”五统一发展路径,打造“原粮种植、基酒酿造、产品检验、技术研发、基酒仓储、营销策划”为一体的有机基酒产业体系。

从这个层面来看,杏花村酒业集团就是整理地区资源打造产区特色,构建吕梁产区实现一体化产业链条。把个别企业有酿酒技术、包装优势、营销优势,以及无法做全产业链的企业整合起来,把企业的优势凑一起,打造一支清香军团,引领产区甚至整个行业的发展。同期一起揭牌的山西杏花村建设技术有限公司,更是为吕梁白酒产业提供更为高效的服务与技术支撑。两者的揭牌成立,在充分发挥和挖掘吕梁产区丰富的酿酒资源与酿造技艺的同时,更能实现吕梁产区多核发展的新格局,助力吕梁产区打造成为世界级白酒核心产区。

一个多样化的产区样板

作为“世界十大烈酒产区”之一的吕梁,在行业以及公众的视野里,清香型白酒是吕梁产区的“之身之本”。但鲜为人知的是,露酒一直是在吕梁甚至整个山西都保持着不小的比重。据资料显示,一部分露酒企业常年从吕梁采购优质基酒。以汾酒为例,甚至将其提升与汾酒同等地位,将“一白一露”协同发展作为战略目标。

站在大健康产业角度来看,随着消费者的健康意识觉醒以及国潮文化兴起,露酒迎来了新的发展阶段。作为中国传统文化与中国传统饮食文化、医药文化和健康理念的经典融合,但长期以来露酒的市场认知度不高,价值也存在严重贬值。

2021年12月,中国酒业协会发布“关于批准发布T/CBJ 9101《露酒》、T/CBJ 9102《露酒年份酒(白酒酒基)》团体标准的通告”。在通告中对露酒进行了单独的定义。

将露酒彻底从“配制酒”中剥离出来,一改曾经的尴尬定位。而这也给予了消费者全新的品类认知,全新、独立的消费赛道赋予了露酒全新的发展空间。

2022年8月18日,以“传承创新露酒新芳”为主题的首届中国露酒T5峰会在山西汾阳隆重召开。泸州老窖、五粮液、汾酒、劲牌等T5企业领导围绕会议主题,就露酒产业在新形势下发展存在的问题、解决的对策深入交流观点,并达成共识:在政策导向扶持、文化认同加深、市场竞合发展的背景下,露酒已然迈入一个崭新的发展阶段,露酒产业兴起是大势所趋。但行业发展不平衡的问题、市场品类不清晰的问题、消费者认知局限的问题、基础科研不全面的问题、人才梯队建设不完善的问题也客观存在。

T5企业领导明确表示将带领整个露酒产业扩大品类的消费认知、弘扬露酒历史文化、传承露酒酿造技艺、挖掘露酒价值表达等方面走出一条适应时代、适应消费、适应市场的露酒发展之路。毫无疑问,这些龙头企业的集体共识与推动,让露酒的快速崛起成为可能,而这也将成为吕梁产区多元化特色的又一风采。

客观来说,吕梁产区具备冲击一流产区的潜力,但事实上,吕梁产区与仁怀、宜宾等知名产区还是有不小差距。就像酱香之于仁怀,浓香之于泸州、宜宾,而清香之于吕梁并未得到广大消费者的认可,原因是多种因素叠加。其中包括产区规模,宜宾、泸州等产区规模早已突破千亿,与之相比吕梁就显得相形见绌。而在产区企业梯队方面,其他知名产区已建立起不断完善的多层次品牌体系.......等等。

可以肯定的是,吕梁产区想要实现“清香时代”下的知名白酒产区。在2个定量龙头企业与政策扶持与其他产区如出一辙的情况下,3个变量成为了吕梁产区发展的关键所在。在汾酒向上发展态势不减,政府大力支持白酒产业的前提下,三个变量显然肩负了更为重要的意义和作用。

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