馥合香手酿开窖节，已经成为了金种子的节日，更是金种子的超级文化符号，和响当当的活动IP。
金秋九月，醉美馥香。9月16日，以“秉承馥香，润启华章”为主题的第三届金种子馥合香手酿开窖节暨馥香白酒科研成果发布会正式召开，来自全国各地的行业大咖、专家学者和商界翘楚200余人共同见证了这一酒界盛典。作为中国白酒的杰出代表，金种子传承明代大升酒坊所形成的古老开窖传统，表达品质坚守和“匠心酿造美好生活”的使命担当。
本届年度盛典主要由手酿开窖节+馥合香研究成果发布会+馥香盛宴三部分组成，现场精彩纷呈，亮点不断。在会场酒文化氛围打造上，体现历史厚重感，又融入科技时尚元素，引起各界强烈共鸣。
活动现场，董事长贾光明对馥合香手酿开窖节的影响力做出研判；江南大学教授吴群发布馥香白酒研究成果，体现了金种子馥合香的科技含量；华润啤酒党委书记、CEO侯孝海作为特邀嘉宾出席并讲话，体现了华润集团对金种子酒业的赋能与支持；国务院发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲到会作当前经济形势分析报告；金种子酒业总经理何秀侠解读公司发展战略，更加突出加快发展、加速复兴的战略布局，一起感受金种子独有的馥香密码。
薪火传承，金种子腾飞的“骨”与“肉”
开窖节，一直是酒业的传统节日，代表沉睡了春夏两季的酿酒生产线重新唤醒。金种子馥合香由高粱、小麦、大麦，糯米、大米、豌豆融合而成的酒醅，在窖池里经过6个月的“蛰伏”，终于在180天后迎来“蝶变”，此时的头排酒是一年里最珍贵的酒品，最值得收藏。
▲华润啤酒党委书记、总经理、金种子集团董事侯孝海
华润啤酒党委书记、总经理、金种子集团董事侯孝海表示，金种子有悠久的历史底蕴、地处黄淮名酒带产区、有多个驰名品牌和广泛的销售基础。
侯孝海特别强调了四点：
第一、金种子馥合香拥有得天独厚的酿造环境。阜阳正好处于”黄金酿酒带”黄淮名酒带核心区；
第二、金种子馥合香拥有源远流长的白酒文化。阜阳被誉为“中原酒都”，是中国酿酒文明最早的发源地之一，酒文化博大精深，金种子酒文化与阜阳酒文化一脉相承；
第三、金种子馥合香拥有科学独特的技术优势。公司注重产学研合作，组建了中国馥香白酒研究院等10个高能级科研平台；
第四、金种子馥合香拥有先进的管理理念：金种子在白酒界曾经拥有过辉煌，拥有良好的管理基础，今年2月份华润集团投资金种子以后，7月份新的经营班子组建，用华润的管理理念、管理经验快速赋能金种子，推动金种子快速成长。
▲金种子集团董事长贾光明
金种子集团董事长贾光明在开窖典礼上表示，举办手酿开窖节，旨在进一步挖掘和整合金种子酒文化资源，进一步丰富和提升开窖节的文化内涵，集“非遗传承、品质见证和文化体验”于一体，打造阜阳酒乡特色文化品牌。
品质是金种子的核心竞争力，是金种子品牌价值的根基。金种子坚持以“匠心酿造美好生活”为企业使命，坚持顺天应时、夏不酿酒的自然法则，坚持传承古法、大师手酿的工艺法则，坚持封藏陈酿、时光沉淀的慢酿法则，顺应原生态，坚守老工艺，在白酒酿造上追寻“天人合一、道法自然”的和美境界，让金种子白酒品质承载历史、见证美好、沉淀时光，高质量满足国人不断升级的美好生活。
▲阜阳市人民政府党组成员、一级巡视员刘玉建
阜阳市人民政府党组成员、一级巡视员刘玉建表示，阜阳物产丰富，盛产五谷、仓廪充盈，是曲酒温床、酒都盛地。如今“金种子”“醉三秋”2个中国驰名商标，带着历史的记忆走进新的时代，正在续写着颍淮韵致、产业新篇。在市委、市政府的大力支持下，金种子人师承古法、秉持手酿，品质优先、科技赋能，研发面世的馥合香白酒，连续两年获评中国酒类新品最高奖——“青酌奖”。
白酒“专精特新”的创领者
▲中国酒业协会理事长宋书玉
正如宋书玉在馥合香科研成功发布会上所强调的：“品质为基，科技为翼，文化为魂，金种子正是把握白酒消费持续升级的新机遇。”乘势而上，开创个性化白酒新赛道，持续研发迭代，构建酒文化价值体系，成为酒业新时代品质个性化表达的典范。除此之外，宋书玉还表示：“科技是第一生产力，这既是时代命题，也是酒类产业转型升级、基业长青的发展命题。”对于金种子而言，在立足差异化品牌战略下，金种子酒业不断优化、提升生产工艺，高标准推进多工艺融合，数字化车间+科研创新平台的打造，推进金种子馥合香的研发迭代，保障金种子酒业的发展活力。
▲江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室吴群
江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室吴群现场发布了馥合香新研究成果，从工艺独特性、品质独特性、淮北平原生态独特性等进行详细解读，凸显了金种子馥合香卓而不群的“好酒”品质基础。
吴群还详细介绍了馥合香的工艺特点，包括三曲合一、六粮酿造、高温堆积、石板泥窖发酵、续糟发酵、中温流酒、长期贮存和大师勾调。
▲国务院发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲
国务院发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲在现场发言中肯定，从“专精特新”的角度看，秉持专业精神，坚持精细化、特色化、创新发展的金种子馥合香，符合我国高质量发展的内在要求和战略方向，面对新消费阶层的崛起与个性化消费需求的扩张机遇，未来发展空间会很大。
▲营销专家柴俊
“好产品是营销的最高境界”，营销专家柴俊在现场进行了营销解读，“时间和工艺是过程，风味是结果。以香型细分为主要代表的亚品类细分是白酒品类繁荣的重要驱动力，而开创并主导一个新的亚品类，是塑造品牌的重要路径。金种子馥合香，选对了向上发展赛道”。
▲金种子酒业总经理何秀侠
除此之外，金种子酒业总经理何秀侠也系统阐述了未来公司“润启华章”的新战略规划，就是“坚定高质量增长战略”，未来金种子将坚持“品牌+渠道双轮驱动”，打造两大增长引擎。“每一位员工都有一颗希望金种子再次腾飞的心”，金种子酒业总经理何秀侠在活动现场充分肯定了金种子酒业的成长力。
时代呼唤新名酒，馥合香创造新时代
可以看出，如今的金种子馥合香手酿开窖节，已不仅仅是一场简单的酿造技艺展示，其背后代表了金种子馥合香在品质优势和酿造技艺上的传承创新、文化赋能，在本质上更体现了金种子在品质上的价值输出，在战略上也是以品类对抗品牌，抢占全国次高端白酒市场布局。正如昨日馥合香科研成果发布现场，来自协会、经济、行业、企业、科研等机构与组织的专家达成的一致评价，通过在传承中创新，金种子酒业锻造的馥合香是造就新时代的新名酒标杆。
过去三年时间，金种子通过重磅打造馥合香品牌，以更高的品质追求和更积极的态度参与市场竞争，已经成为金种子酒业的第二增长曲线，值得注意的是，这不仅是徽酒板块中品类创新的典范，也在推动中国白酒新名酒的突破发展。从实际结果看，随着馥合香以品类差异化优势打造出系列产品，通过口碑传播和消费流量沉淀，初具大单品规模，并成为金种子业绩的重要组成。本次会议无疑是金种子提升馥合香的战略地位，以高端化、差异化进行全国化运作的开始。
昨日，在观看完金种子发布会直播的多位酒商表示，其精益求精的产品品质、与消费趋势相一致的特色化产品、完整的价位段布局，让金种子向上生长的实力更加有目共睹。
而在现在，叠加华润资源，也是金种子今年的新变化。在存量挤压市场、消费升级的大环境下，更能够增强品牌背书、提振一线信心。正如华润啤酒党委书记、首席执行官、金种子集团董事侯孝海在馥香白酒科技成果发布会上所说，馥合香顺应了消费升级的趋势，满足了消费者对高端品质的需求、对多样化品饮的需求、对健康饮酒的需求，希望以此次成果发布会为契机，更好地传播馥合香美酒，弘扬中华酒文化，推动中华酒道发扬光大。
消费者多元细致消费需求的大背景，就是不同香型、不同规模的白酒企业可以“美美与共”发展的基础。浓酱芝三香融合的独特口感，使代表未来发展的馥合香型白酒还有着无限潜力。
新时代呼唤新名酒，新名酒创造新时代。品质、科技、文化，这三大要素的集聚，就是金种子最重要的内驱动力，也是进入新名酒队伍的核心竞争力。
我们知道，在消费主权时代下，好酒馥合香与消费者对好酒的消费需求相一致。更重要的是，馥合香作为一种12大香型白酒之后的又一品类突破，更有机会在老名酒和新一线名酒的“二元竞争”中脱颖而出，打造出依靠香型取胜的白酒新样板。