9月28日,北京同仁堂养生酒研发中心在北京揭牌成立,旨在持续助力北京同仁堂股份有限公司(以下简称“同仁堂股份”)养生酒板块的高质量发展,满足广大消费者对于养生酒产品的需求。随着百年药企加码布局酒赛道,将为我国酒业发展带来不一样的“火花”,为我国养生酒产业的高质量发展带来积极的推动作用。
在数百年的传承创新发展中,同仁堂充分发挥制酒经验和技术,推出的同仁御酒,是原同仁堂总中药师李培松根据宫廷配方进行研制,以茅台镇的高品质酱香酒为酒基,根据“现代人健康理念”精心调配,添加酸枣仁、龙眼肉、枸杞子、菊花、桑椹、青果、薏苡仁共七味传统调养的药食同源食材,正是其在养生酒领域的守正创新之作。
近年来,随着国人健康意识的大幅提升,以及我国人口老龄化带来“银发经济”市场规模的持续上升,给我国养生酒市场带来了新的发展契机。
但值得注意的是,养生酒产业在快速发展中仍然存在着行业发展不平衡、市场品类不清晰等问题。
行业的高质量发展离不开头部企业的引领作用。北京同仁堂养生酒研发中心成立后,将主要致力于在组方配伍开发、基酒风格筛选、功能因子确定、生产工艺论证、品质指标测定等方面开展研究工作,开发出与药酒相比,口感更加绵柔的养生露酒,满足人们对于健康养生的客观需求,为行业的高质量发展起到积极的表率。
同仁堂股份党委副书记、总经理张朝华表示,养生酒研发中心启动后,将继续在同仁堂集团的指导和帮助下,与同仁堂研究院一起,充分发挥专业优势,开展学术交流、研发转化,以创新为发展动力,构建“产学研用”一体化体系,提高养生酒的品质,打造养生酒产品集群,助力同仁堂大健康产业发展。