肆拾玖坊千斤坛首次开坛 创始人张传宗:坚持长期主义探索白酒企业创新发展

发布时间:2022-11-04 08:49:30 | 来源:中国网财经 | 作者:李婷 | 责任编辑:君君

日前,肆拾玖坊千斤坛开坛大典在贵州省仁怀市茅台镇召开,举办首批千斤坛开坛大典。会议围绕“生命中的那坛酒-做时间的朋友敬人生的贵人”主题,分享肆拾玖坊的长期主义理念。

过去7年肆拾玖坊高速发展,同时不断进化。依托茅台镇核心产能,打造了众多系列产品,推动渠道创新,提升产品品质,主张悦饮文化。被视为白酒行业“新物种”的肆拾玖坊,如何坚持长期主义?

6年窖藏千斤坛开坛

千斤坛是肆拾玖坊推出的收藏级酱酒产品,也是公司旗下爆款产品。本次开封的千斤坛坛体编号为Q20160181,代表酒体是在2016年装坛,并经历了6年封坛窖藏。为方便饮用和家庭收藏等多样化用户需求,肆拾玖坊提供千斤坛1斤装和5斤装等多种坛装酒规格。

肆拾玖坊创始人、CEO张传宗介绍,酱酒讲究三分酿七分藏,千斤坛采用坤沙工艺酿造,同时在原产地茅台镇酒厂储藏6年,装瓶送到用户家里。肆拾玖坊千斤坛放在酒厂封存的时间更长,性价比更高,个性化更强。用户通过参与封坛和开坛仪式,进一步了解酱酒产品,提升参与感。

千斤坛品鉴专家组成员吕云怀、黄平、吴天祥、陈孟强、彭茵、陈兴希、徐兴江、曾佐益、付宇豪、王遵等酒业权威专家综合留下品评意见:微黄透明、酱香显著、陈香曲香舒适、酒体醇和、协调,后味较长、空杯留香久,具有大曲酱香酒风格。

张传宗告诉中国网财经记者,消费者认购千斤坛或出于爱好,或是用于收藏。酒本身具有价值,千斤坛是将一千斤酒装进陶坛内,在茅台镇原产地存放。对比灌装入瓶的保存方式,在原产地陶坛窖藏更有利于酒体呼吸和发酵。优质的粮食酒尤其是优质酱香酒对用户有巨大的吸引力。大部分消费群体看中酱酒的高品质,经过岁月陈酿的高价值,肆拾玖坊VIP私人定制模式更具价值属性、情感属性和身份属性。

千坛酒的消费场景发生在诸多具有仪式感的场合,例如喜得贵子、金榜题名、老人过寿、兄弟团聚、事业有成、公司上市等。

“新物种”的长期主义

在开坛大典中,张传宗发表了主题演讲《做时间的朋友》,他回顾道,肆拾玖坊持续进化,拥抱变化,迎来了7年超速复合增长。肆拾玖坊不仅传承弘扬了酱酒酿造工艺,也改变了大多数人对酒的认知、对饮酒文化的认知,同时也将悦饮美好生活带给用户。

肆拾玖坊成立于2015年,基于看好酱酒高品质和长期价值,在白酒行业低谷期进入行业,对比传统白酒品牌入局相对较晚,但公司信奉长期主义,进行长线布局。肆拾玖坊精选原产地高粱,坚守12987传统酿造工艺,引进科学先进的食品安全管理体系,保障酱酒品质和工艺。目前公司已在仁怀茅台镇布局了兰家湾、茅泉、国联、五马、关口、立诚和大同村7大产业基地。

作为白酒行业“新物种”,肆拾玖坊推进渠道变革和创新,融合天网、地网、人网,升级新零售升级用户体验。线上通过社群打造超级用户,构建渠道商的超级圈层。线下拓展的2000多家新零售体验店成为“社交路由器”,是情感链接、资源分享的中台。

张传宗介绍,肆拾玖坊门店遍布全国,其中广东分布最密集,其次是山东、江苏、陕西和河南等省份。南方市场尤其长江以南地区是酱香白酒的主力销售区域,主要是由于酱香白酒属于中高端消费,经常出现在商务等场景,而长三角珠三角经济更活跃,消费者接受度更高。此外,饮酒习惯也在发生变化。张传宗观察发现,大家原来好像更倾向于喝葡萄酒,随着民族文化复兴,新国潮崛起,喝白酒尤其是喝酱香白酒的比例提高。

进入3.0阶段后,肆拾玖坊提出“悦饮文化”新主张,倡导相互尊重、关爱的悦饮小酌,提升用户价值感、体验感和仪式感。

为进一步完善人才团队建设,肆拾玖坊邀请孙跃出任酒业董事长,聘请在茅台任职43年的行业专家陈孟强担任总工程师。

张传宗表示,肆拾玖坊坚持长期主义,持续投资茅台镇产业布局,持续打造高品质酱酒产品,持续探索白酒企业创新发展之路,致力于成为中国白酒善酿者典范。

贵州省酿酒工业协会理事长、贵州省白酒专家委员会副主任委员黄平认为,酱酒生产的工艺特征决定了一定要走长期主义的道路,这样才能酿造好酒,才能穿越周期。肆拾玖坊秉承善酿者的发展理念,在贵州白酒行业发展的新阶段,做出了良好示范。(记者李婷)

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