多年来，消费市场对白酒的讨论从未停止，人们对白酒的态度褒贬不一。有消费者认为，“过度饮酒，危害健康”“想买好酒，但价格太高”等等。也有消费者认为，白酒“有助于消化、可祛寒”“能让人敞开心扉，有助于情感沟通和维系”“是中国文化的代表之一，其文化价值更高于饮用价值和经济价值”。
中国酒文化内涵丰富，一是，中国酒的生产和制造工艺。中国酒的制造工艺源远流长，历史悠久。无论是酿造工具、酒曲、发酵技艺还是酒的品质等方面，中国酒都拥有着独具特色的传统技艺和做法。二是，中国酒的文化内涵和礼仪。中国酒文化内涵非常丰富，与饮食文化、艺术文化等多个方面紧密相连。中国人对于饮酒有着独特的礼仪和方法，这都是中国酒文化的独特魅力。
中国酒与中国酒文化相伴而生，酃酒对中国酒文化的体现尤为明显。
首先，名家因咏贺酃酒而写下的诗文有多达几百篇，唐太宗李世民在《赠魏征》一诗中赞酃酒：“酃渌胜兰生，翠涛过玉薤。千年醉不醒，十年味不败”；欧阳修在《送刘学士知衡州》中写道：“湘酒自古醇，酃水闻名久”。由此可见，酒助诗兴，在中国传统诗、酒文化的发展中有所体现。
其次，酃酒是古代贡酒。《晋书》有载：“太康元年五月丁卯，荐酃酒于太庙。”用酃酒作为国酒祭祀祖先，犒劳功臣。此后，历经南北朝、隋、唐、宋，一定程度上证明了酃酒是中国历史上悠久的贡品酒之一。
因酃酒矜贵且克制的特性，它被文人雅士或王公大臣青睐。时至今日，酃酒也仍然保留着这些美好特性，始终以消费者享受饮酒的自由与快乐为目的，让他们的身体和精神没有压力。
酃酒酿造工艺先进，品质优秀。当今新派酃酒009也在其基础上，去糟粕留精华，将千年酃酒的非遗技术与现代科技相结合，以糯米、药曲和水酿造当代酃酒，保留酃酒特殊工艺和风味，重现三千年名酒昔日辉煌。
一杯酃酒香，千年文化长。可以说，酃酒009，是经过数千年历史反复验证的好酒。6月16日，“觉醒者计划发布会暨新派酃酒009全球首发仪式”将于湖南衡阳盛大召开，在此诚邀广大消费者共同见证千年贡酒的新生。