“酒非瓶中甘醇，实乃载德之器。”

在第二届中国酒文化大会暨2025“中国酒文化月”启动仪式的圆桌论坛上，深圳大学教授、中国哲学博士生导师王立新援引《论语》智慧，一语道破酒的精神内核。他以儒家“德”为魂，从千年酒礼、酒情、酒心之中，提炼出一部鲜活的“酒之道德经”——守礼之德以载秩序之道，共情之德以载联结之道，润心之德以载滋养之道。这“三重德道”既承传统文脉，又解当代困局，让“德以载道”的酒文化初心，成为现代人藏在杯盏间的精神锚点。 

守礼之德：以礼载道，正当代社交之序

王立新常说：“《论语》中的酒礼，是当代社交的‘校正器’。”这恰是酒之“道德经”的第一要义——守礼之德以载秩序之道，其根脉藏在《论语》的细节里：孔子与乡邻共饮，必待拄杖老者离席才起身，这是“敬老之礼”，载“尊长之道”；“唯酒无量，不及乱”的准则，划清“畅饮”与“失度”的边界，这是“自持之礼”，载“节制之道”。 

在他看来，当代酒桌的“失序之困”，恰需这份“以礼载道”来破解：如今有人拼酒逞能失了分寸，有人忽视长幼之序而乱了礼节，礼仪的缺失让社交成了负担。而王立新眼中的“守礼之德”，绝非僵化教条——斟酒时先敬长辈，是“以礼载尊长之道”，藏对他人的敬重；举杯时不劝酒强饮，是“以礼载边界之道”，显对彼此的尊重；离席时轻声道别，是“以礼载场合之道”，存对相聚的珍视。 

共情之德：以情载道，破数字孤独之局

“酒能聚人，非因酒香，实因酒中藏‘共情之德’，可载联结之道。”这是王立新对酒之“道德经”第二要义的解读。他最常举两则典故：宋太祖“杯酒释兵权”，未动一兵一卒，只借一杯酒的温润，向功臣传递“不忍相害”的仁心——这是“君臣共情”，载“信任之道”；白居易携酒探望谪居的刘禹锡，二人对饮间写下“暂凭杯酒长精神”，酒里装的不是愁绪，而是“知己共情”，载“慰藉之道”。 

这份“以情载道”，恰是破解当代数字孤独的密钥。王立新在演讲中感叹：“我们每天刷10小时手机，好友列表满屏，却难得一次面对面的真心交谈——数字隔了屏幕，也隔了人心。”而酒中的“共情之德”，能拆去这层隔阂：围坐一桌，斟一杯酒，没有文字的冰冷，没有表情符号的敷衍，一句“最近累吗”伴着酒香说出，更容易抵达人心底。 

茅台依循此道打造的“茅友会”，如今已迭代升级为“茅友嘉年华”，深度地践行“以酒为媒、联结人心”的初心。这正是对王立新“共情之德以载道”的生动呼应。

润心之德：以心载道，补精神滋养之缺

“古人文人借酒创作，不是因酒能醉人，而是因酒能‘润心’——借酒润心、以心载道，养精神之魂。”这是王立新拆解酒之“道德经”的第三要义。他细数文人与酒的故事：李白“斗酒诗百篇”，酒唤醒的是他对生活的赤子之心，载“天真之道”；苏轼“把酒问青天”，酒滋养的是他面对困境的豁达之魂，载“从容之道”；辛弃疾“醉里挑灯看剑”，酒点燃的是他忧国忧民的壮志，载“担当之道”。 

在王立新看来，当代人的精神困境，恰源于“心”的滋养不足——在快节奏的生活里，我们忙着赶KPI、追热点，却忘了停下来与自己对话，焦虑、内耗成了常态。而酒中的“润心之德”，恰是补心的养分：微醺时刻，暂时放下工作的压力、人际的复杂，或想起儿时与爷爷共饮的温暖记忆，或找回曾经的理想，这份“心的舒展”，正是“以心载道”的真谛——酒载的不是愁绪，而是对生活的热爱、对自我的接纳。 

如今，越来越多酒企践行这份“润心之德”：有的推出“诗词酒笺”设计，在酒瓶上印着李白、苏轼的诗句，让消费者饮酒时与文人“隔空对话”；有的打造“山林酒境”，将酒厂建在山水之间，让人们在饮酒时亲近自然，重拾“心与天地和”的从容。王立新说：“润心之德不是逃避现实，而是让酒成为‘养魂之器’——以心载道，补当代人精神世界的空缺。”

论坛尾声，王立新将酒的“德道之理”凝为一句话“酒的价值，从不在舌尖的甘醇，而在‘德’能载‘道’——载传统之礼、载人间之情、载精神之魂。”这恰是王立新解读酒文化的核心价值：让酒从“饮品”升华为“载德之器”，让“德以载道”的初心，在杯盏间代代相传，也在当代人的精神世界里，悄然种下一颗温润的“德”之种子。（中酒协供稿）