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白酒市场普遍涨价 未来或继续走高

来源:中国酒业杂志 作者:王莹 发布时间:2017-09-21
摘要:7月以来,已经有泸州老窖、郎酒、水井坊、洋河等多家酒企宣布提价,而茅台与五粮液的被提价也已成定局。
  今年下半年以来,中国多家白酒酒气宣布旗下产品涨价,茅台好不容易以“划红线方式”把出厂价、批发价、零售价摁下来,市场又传来五粮液批发大幅上扬。2012年开始,中高端白酒市场受“三公消费”、“禁酒令”影响而结束“黄金十年”,此后却凭借“消费升级”再次进入上升通道,更多人相信,涨势还将继续。
 
  白酒为什么涨价,很大一部分人认为是“时机”。笔者也认为,这是个很好的词,相比其他行业,白酒涨价似乎是平地而跃,其实不然。记得有次问一个电影制片人,电影的价格是怎么定的,他表示发行方自己定,就跟可乐一样,厂家定了,消费者接受。
 
  其实不是这么回事儿,电影票价和10年前并无什么不同,相信制片方也想涨价,但是涨不起来,机票也是好多年没变化,也涨不起来,和收入相比,看电影坐飞机越来越便宜了。
 
  这些都是完全竞争性行业,白酒也是,但高端白酒能涨得起来。一瓶茅台相当于普通人半个月工资,这个产品定位就不是普通人。很简单,从M2,还有房价,还有银行存款可以看出,部分家庭财富飞快上涨了,他们有能力消费涨了价的茅台,就会要求有涨了价的茅台出现。
 
  如果茅台不涨价,成为普通人能消费得起的产品,就会沦落凡尘。
 
  说到底白酒涨价是消费者一个决定“身份地位”的调节品,在当下市场多元化的今天,中国白酒依旧以自己独有的优势牢牢抓住一部分消费者,而白酒品牌的高低,自然决定着这些消费者的“身价”。而对于好面的中国人而言,双节买份“高端”产品自然是犒劳自己,赠送亲朋的不二选择。白酒市场的涨价,也只是最终满足这些消费者的价值定位。

  业内分析指出,酒企集中在夏季进行限售,不一定是真的缺货,而是在利用它们的垄断和市场支配地位的优势“饥饿营销”,释放市场缺货的印象,谋取更大的超额利益。


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